Video o zelenej káve. V tomto videu si podrobnejšie preberieme výzor zelenej kávy. Ako ju ovplyvňuje spracovanie a na čo si dávajte pozor pri nákupe kávy. Toto video je alfaou a omegou skutočného kávového fanatika a preto je v nej aj mini test/súťaž. Troch šťastlivcov vylosujeme po 12. Decembri a odmeníme 100g GP kávy. Aby ste tie Vianoce mali skutočne krásne. Odpovede pridávajte pod článok. Takže hop hop a kliknite na „Čítajte ďalej“.
Uvedomujem si, že vo videu som spomenul pojem „ochratoxín“. Ochratoxíni sú mikroplesne, ktoré „žijú“ v zle spracovaných sušených potravinách vrátane kávy. Majú toxické účinky hlavne na vašu pečeň a ľadviny. Šťastie u kávy je, že s pražením väčšina ochratoxínu je zničená, ale napriek tomu som videl laboratórne výsledky káv dostupných na českom a slovenskom trhu, čo obsahovali ochratoxín aj po pražení a jedna zo značiek ak sa nemýlim až nad limit EU. Koľko ochratoxínu tam teda bolo pred pražením? Pite zdravú kvalitnú kávu. Pod videom nájdete linky na ďalšie informácie o ochratoxíne.