Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní kávovníkov doma

LÍDRY WCR

Ak by ste chceli zlepšiť starostlivosť o kávovník a možno sa dozvedieť ďalšie podnetné informácie o pestovaní kávovníka, tu je krátky prehľad dvoch najnovších príručiek o pestovaní kávovníka, ktoré vydala spoločnosť WCR:

V minulom roku organizácia WCR (World Coffee Research) a jej spolupracovníci vypracovali a vydali dve dôležité príručky, ktoré sa zameriavajú na pestovanie kávovníkov zo semien a na manažment okolo pestovania a starostlivosti o sadenice. Boli vydané v oboch dôležitých jazykoch pre svet kávy, v angličtine a španielčine. Organizácia WCR dúfa, že sa s nimi poľnohospodári budú viac oboznamovať, pretože je len na nich, akú kávu sa rozhodnú pestovať a ako sa rozhodnú ju pestovať, aby čo najlepšie využili potenciál svojich plantáží na tvorbu plodov.

World Coffee Research (WCR) je nezisková organizácia, ktorá sa venuje výskumu a vývoju v celosvetovom kávovom priemysle. V spolupráci s ďalšími organizáciami a odborníkmi z celého sveta sa usiluje o zlepšenie súčasných podmienok pestovania kávovníkov a výroby kvalitnej kávy, ako aj o zlepšenie životných podmienok pestovateľov kávy a ich rodín. Výskum sa zameriava predovšetkým na kvalitu, ktorá je uplatniteľná vo všetkých odvetviach kávového priemyslu.

VÝROBA KÁVY (prvý sprievodca)

WCO sa usiluje o profesionalizáciu najdôležitejšieho článku reťazca výroby a distribúcie kávy, ktorým sú kávové škôlky a z nich vyrastajúce kávové plantáže, produkujúce zrná najvyššej kvality. Prostredníctvom väčšej informovanosti a všeobecného vzdelávania chcú pomôcť pestovateľom, aby vo svojom podnikaní menej riskovali a aby kupujúcim poskytovali skutočne kvalitnú kávu, za ktorú adekvátne zaplatia.

Príručka/manuál má v podstate slúžiť ako kniha receptov na pestovanie a následné procesy, ako je zber, pranie a sušenie zŕn, správne skladovanie. Pre pestovanie sú dôležité prvé dve kapitoly. . Postupne opisujú výsadbu alebo výsev a ošetrovanie pôdy, pričom sa podrobne venujú rizikovým faktorom a kritickým momentom, ktoré môžu nastať pri pestovaní kávy. Obsahuje podrobné pokyny a rady, ako sa im vyhnúť, ako aj napríklad vypracované tabuľky na stiahnutie, ktoré uľahčujú plánovanie a monitorovanie rastu semien (tabuľky v programe Excel).

ZDRAVIE RASTLÍN NA PRVOM MIESTE

Zdravie rastlín založené na správne vybraných semenách, eliminácii úhynu a zabezpečení maximálnej úrody je, jednoducho povedané, najdôležitejšou vecou v kávovom priemysle. Preto príručka svedomito dbá na správny nákup semien alebo výsadbu. Sleduje genetickú výbavu semien, poľnohospodárske kritériá. Opisuje aj správny výber výberu kvalitných sadeníc na konečnú výsadbu a rozpoznanie atypických rastlín.

Veľmi dôležitá pre správny a zdravý vývoj sadeníc alebo rast sadeníc je príprava a ošetrovanie pôdy. Príručka zahŕňa všetky možné aspekty súvisiace s prípravou a ošetrovaním pôdy. Venuje sa zamokreniu, úrovni škodcov, hnojeniu pôdy a následnému používaniu agrochemikálií. Zamýšľa sa nad stupňom zatienenia a nabáda k riešeniam pre dobré zavlažovanie.

SPRÁVA KULTIVÁCIE A OBHOSPODÁRENIE PLODÍN (druhá príručka)

Príručka sa zaoberá a vysvetľuje najlepšie pestovateľské a ošetrovacie techniky, ktoré sa osvedčili pre WCR spolupracujúcimi odborníkmi. Vďaka obsiahlym kapitolám o odrodách kávy od opeľovania a rozmnožovania kávovníkov až po samotné ošetrovanie rastlín poskytuje veľmi užitočné informácie aj pre skúsenejších pestovateľov. Vychádza z najnovších výskumov a praktických skúseností.

Pokiaľ ide o tému genetickej čistoty semien, obe príručky ponúkajú informácie o tom, na čo sa zamerať pri nákupe semien alebo rastlín na výrobu materských rastlín na výsadbu alebo predaj.

Príručky dopĺňa katalóg, v ktorom sú opísané vlastnosti viac ako 50 odrôd Arabiky. Podľa tohto katalógu si poľnohospodári môžu vybrať najlepšiu odrodu pre svoje potreby.