Misky na cupping

Prečo je dôležité vybrať si správnu misku na šálkovanie?

Výber správnej misky je pri cuppingu veľmi dôležitý. Misky by mali mať správny objem (zvyčajne medzi 200 a 240 ml), aby umožňovali konzistentnú prípravu vzoriek kávy a uľahčovali porovnávanie chuti. Porcelánové a polyetylénové misky majú rôzne izolačné vlastnosti, ktoré môžu ovplyvniť udržanie teploty kávy počas ochutnávania.

Aký materiál je najlepší na misky na šálky?

Misky vyrobené z porcelánu (napr. od značiek ako Loveramics a Rhinowares) sú obľúbené pre svoju schopnosť udržať teplotu a neutrálne ovplyvňovať chuť kávy. Polyetylénové misky (napr. od spoločnosti Barista Hustle) sú ľahšie a odolnejšie voči poškodeniu, takže sú ideálne pre mobilné súpravy na cupping alebo použitie v teréne.

Aký objem misiek na cupping si vybrať?

Na cupping sa zvyčajne používajú misky s objemom od 200 ml do 240 ml. Výber závisí od toho, akú veľkú vzorku kávy chcete pripraviť. Väčšie objemy, ako napríklad 240 ml od spoločnosti W.Wright, sú ideálne na dlhšie ochutnávanie a hodnotenie. Menšie misky s objemom približne 200 ml sa často uprednostňujú na štandardizované šálky, pri ktorých je dôležité porovnať viacero vzoriek naraz.

Aké značky ponúkame?

Medzi najznámejšie značky patria Barista Hustle, Loveramics, Rhinowares a W.Wright. Každá značka ponúka misky v rôznych objemoch a z rôznych materiálov, takže si môžete vybrať podľa svojich preferencií a potrieb.