Kávovar Bezzera Mitica R je postavený na báze profesionálnych komponentov. Telo je vyrobené z leštenej nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
Kávovar má hlavu E61, ktorá je ohrievaná termoskopickým systémom, čo zaručuje vynikajúcu tepelnú stabilitu. Vo vnútri kávovaru sa nachádza medený kotol s 2-litrovým výmenníkom tepla. To vám umožní pripravovať kávu a zároveň používať parnú trysku bez toho, aby ste znížili extrakčný tlak.
Kávovar má len manuálne ovládanie, začiatok a koniec extrakcie sa ovláda páčkou hlavy E61. Sú na ňom dva tlakomery, jeden na indikáciu tlaku v bojleri a druhý na indikáciu tlaku v hlave kávovaru.
Tento model má rotačné čerpadlo a priame pripojenie na vodu. Preto je vhodný aj do kaviarní alebo reštaurácií.
Súčasťou balenia sú dve šálky na prípravu jednej alebo dvoch porcií kávy, slepá šálka na čistenie, páka na dvojité vypúšťanie, páka na jednoduché vypúšťanie, plastový tamper, plastová odmerka, kefka na čistenie hlavy kávovaru.
