Kolumbia Anserma | Espresso - Balenie: 250 g

Káva, ktorá zvyšuje hladinu kofeínu a dodáva ho dvakrát viac. Ale aj káva, ktorej príprava môže zmiasť aj toho najskúsenejšieho baristu. Aká je pravda o príprave doppio?

Čo je Flat White? Vidíte ho na tabuli v kaviarni, v nápojovom lístku a premýšľate, čo je to za mystický a pravdepodobne kávový nápoj? Dá sa pripraviť doma a podľa akého receptu? Všetko, čo chcete vedieť o Flat White, v tomto článku!

A čo vy, caffe latte alebo latte macchiato? Máte na mysli vysoký pohár s mliekom, kávou a mliečnou penou na vrchu alebo väčšiu šálku mliečnej kávy zdobenú Latte Art? Pridajte sa ku mne a pozrite sa na tento súboj mliečnych kávových nápojov zblízka a zistite, ktoré z nich je to pravé latte.

Je bežné, že tínedžeri siahajú po energetickom nápoji pred futbalovým zápasom alebo pijú jednu kávu za druhou, aby sa mohli dlhšie sústrediť na učenie. Bohužiaľ, príliš veľa kofeínu je zdraviu škodlivé. To platí pre dospelých, ale najmä pre dospievajúcich.

Možno ste si položili otázku, či je pitie kávy počas choroby užitočné alebo škodlivé. Káva má svoje výhody a nevýhody v závislosti od typu ochorenia, ktoré práve prežívate. Môže napríklad nebezpečne interagovať s niektorými liekmi.

Obyčajná čierna káva vám môže dodať nový príval energie a navyše neobsahuje takmer žiadne kalórie. Kalórie však pribúdajú, keď pridáte mlieko, cukor a ďalšie príchute. Zistite, koľko kalórií obsahuje vaša obľúbená šálka kávy.

Kofeín je stimulant, ktorý dodáva energiu a dodáva vám pocit väčšej energie a pripravenosti dobyť svet. Kofeín je v primeranom množstve bezpečný, ale ak čakáte dieťa, je lepšie ho obmedziť. V dnešnom článku sa pozrieme na to, ako nebezpečná je káva v tehotenstve.

Jesenné hity z kaviarenských menu sú nápoje, ktoré vás zahrejú v chladný deň a voňajú korením, ktoré už naznačuje príchod zimy a Vianoc. Skôr než sa začnú vianočné prípravy, vychutnajte si jeseň so všetkým, čo k nej patrí, a už niekoľko sezón aj našu obľúbenú tekvicovú a perníkovú kávu.

Kúpa pákového kávovaru je začiatkom vašej cesty k dokonalej domácej šálke espressa. Ak si chcete ušetriť nepríjemnosti pri príprave kávy, pozrite si týchto desať častých chýb, ktorých sa dopúšťajú začínajúci domáci baristi.

Bizarný spôsob spracovania kávy sa stal senzáciou a luxusným tovarom. Príbeh civetovej kávy, ktorý sa začal ako dočasné riešenie. Ako jediný spôsob získavania kávy medzi kolonizovanými Indonézanmi. Dnes je to biznis postavený na utrpení zvierat.

Patríte medzi ľudí, ktorých mätú nápoje v kaviarňach? Prepadáte panike, keď narazíte na milión rôznych výrazov pre niečo, čo je v podstate zmes kávy, vody a mlieka? Nie ste sami. Dostanete čiernu kávu. Môže to však byť jeden z piatich nápojov. Čo to je? Čo je to teda Americano?

Výber správnej metódy spracovania kávy je jedným z najdôležitejších krokov v procese výroby kávy. Spracovanie určuje, aké chuťové vlastnosti bude mať výsledná šálka. Spomedzi spracovania kávových čerešní boduje príprava fermentáciou alebo kvasením. Poďme sa spoločne pozrieť na to, čím je fermentovaná káva taká výnimočná!

Už skôr sa ukázalo, že konzumácia kávy znižuje riziko mnohých druhov ochorení vďaka obsahu prospešných antioxidantov a iných protizápalových látok. Konzumácia kávy má teda vplyv aj na zníženie rizika ochorenia na COVID-19, infekčné ochorenie spôsobené vírusom SARS-CoV-2. V tomto článku sa budem venovať štúdii, ktorá poskytne odpoveď na túto otázku.

Mliečne kávové nápoje majú mnoho variantov. Každý barista má iný recept na kávu a každá krajina má inú tradíciu pitia kávy s mliekom. Niekde je v nápoji viac mlieka, niekde viac kávy, a ako viete, čo s tým teraz? Vďaka tomuto sprievodcovi najbežnejšími kávami s mliekom si budete môcť vybrať presne takú kávu, akú naozaj chcete a akú máte radi.

Viete, ako vyzerá stroj, na ktorom bola vaša káva pražená, a na akom princípe funguje? Dnes vám ukážeme, aké typy pražičiek existujú, aké sú ich výhody a nevýhody, a slovo dostane aj pražička kávy Spa Coffee.

Keď sa povie ráno... čo sa vám vybaví? Medzi prvými myšlienkami je pravdepodobne šálka kávy. Čerstvá káva, ktorá prevonia celý byt, je pravdepodobne ranným rituálom väčšiny milovníkov kávy. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako káva nalačno ovplyvňuje váš metabolizmus a či by nebolo lepšie dať si kávu po raňajkách?

Vymysleli ste si kaviareň ako podnikanie. Teraz sa púšťate do jej zakladania, čo spočiatku znamená množstvo legislatívy a papierovačiek. Jedným z prvých rozhodnutí, ktoré urobíte pred otvorením kaviarne, je výber právnej formy podnikania. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako na to.

Radi pijete espresso od rána do večera a rozhodli ste sa, že je čas vytvoriť si doma vlastný espresso kútik? Aké príslušenstvo a baristické nástroje potrebujete na správnu prípravu espressa alebo dokonca cappuccina? V dnešnom článku vás prevedieme celým procesom prípravy espressa.

"Macchiato" je talianske slovo, ktoré sa voľne prekladá ako škvrnitý, bodkovaný - a bežne sa používa na označenie kávového nápoja s rovnakým názvom. Ak by ste sa baristu opýtali, čo si máte predstaviť pod pojmom espresso macchiato, povedal by vám jednoducho. Je to espresso s niekoľkými lyžičkami našľahanej mliečnej peny.

Žiaľ, nie vo všetkých kaviarňach sa podáva pravé espresso macchiato, o ktorom budeme dnes hovoriť. Poďme sa teda pozrieť na to, o čo ide.

Medzi najobľúbenejšími nápojmi je káva na prvom mieste. 80 % ľudí na svete pije kávu. Je obľúbený pre svoje stimulačné účinky na centrálny nervový systém. Pitie kávy je zvyčajne neškodný zvyk. Ak to však preháňate, môžete si na kávu vypestovať závislosť.

To ,ako horúce mlieko použijete na prípravu svojej obľúbenej verzie bielej kávy, ovplyvňuje viac než len celkovú teplotu nápoja. Teplota mlieka ovplyvňuje štruktúru výslednej kávy a jejchuť. Cappuccino, ktoré vám páli jazyk. To nie je príjemné. Nielenže to bolí, ale so spálenými ústami si kávu nevychutnáte. Na druhej strane, vlažná káva neprináša taký pôžitok.

Vo vašej kaviarni pracujete s výberom kávy. Príprave venujete čas, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Espresso tejto kvality si zaslúži aj kávový servis rovnakej kvality. Váš zákazník neplatí len za dobrú chuť kávy, ale aj za kompletné služby, ktoré očakáva pri návšteve vašej kaviarne.

Ľudstvo miluje kávu. Svet vypije v priemere 400 miliárd šálok kávy ročne! Takýto populárny nápoj, v skutočnosti najobľúbenejší na celom svete, sa prirodzene stáva hlavnou témou diskusií o jeho účinkoch. Ľudia sa sporia o jeho vplyve na ľudské zdravie. Či je pitie kávy škodlivé alebo prospešné. Z historického hľadiska neboli tieto tvrdenia o účinkoch kávy podložené výskumom a dôkazmi. Dnešná populácia je teda viac ovplyvnená fámami a mýtmi o účinkoch kávy ako skutočnými účinkami kávy na ľudský organizmus.

Frappé je ideálnou voľbou na horúce letné dni. Tento známy kávový nápoj sa nepripravuje len vo vašej obľúbenej kaviarni. Stačí si vybrať tú správnu kávu a tento hit gréckych ostrovov si môžete vychutnať každý deň v pohodlí domova.

Každý pozná výhody automatického kávovaru. Sú rýchle a predovšetkým sa ľahko používajú. Často sú kritizované za to, že nedokážu pripraviť kávu podľa vašich predstáv, a sú určené predovšetkým pre ľudí, ktorým na chuti kávy až tak nezáleží. Aký je teda skutočný príbeh automatických kávovarov a ich nastavení? Na to vám odpoviem v dnešnom článku.

Nechajte svoju kaviareň tam, kde sú vaši zákazníci. Bez ohľadu na to, kde sa nachádzajú, s mobilnou kaviarňou sa tam dostanete. Premeňte vášeň pre kávu na skvelý podnikateľský projekt s minimálnymi nákladmi.

V roku 2020 sme vytvorili prieskum cien jednotlivých značiek a zistili sme priemernú maloobchodnú cenu vzhľadom na počet hodnotených druhov.

Stretnutie s priateľmi na šálke kávy a diskusia o živote? Skúste raz niečo iné. Vyskúšajte rôzne hry s kávou, ktoré vás uvedú do sveta kávy a pomôžu vám dozvedieť sa viac o káve. Hry môžete hrať v kaviarni, ale aj doma v pohodlí domova.

Globálne otepľovanie je pojem, ktorý všetci dobre poznáme. Nanešťastie sa týka aj našej milovanej kávovníka. S rastúcimi teplotami sa mení aj naše podnebie a globálne otepľovanie môže v budúcnosti ovplyvniť, kde bude káva rásť a či vôbec prežije.

Stále sa vám občas stáva, že ste vo svete kávy zmätení a neviete, čo si pod rôznymi pojmami predstaviť? Pripravili sme pre vás veľký kávový slovník, v ktorom by ste mali nájsť všetko, čo neviete.

Máme ho! Santov zoznam darčekov pre milovníkov kávy. Chcete vedieť, čo je tento rok na vrchole rebríčka najlepších darčekov pre milovníkov kávy? Tak tu sú, najlepšie darčeky ku káve na Vianoce 2022.

Časopis Journal of Nutrition prišiel s novou štúdiou o vplyve správneho pitia kávy na zníženie telesného tuku u žien. Výskum vyvoláva vzrušenie medzi všetkými milovníčkami kávy, ktoré túžia po štíhlom páse. Príjemnejší návod "ako schudnúť" snáď ani neexistuje.

Predstavte si svet bez kávy! Aj keď nepijete kávu, predstavte si nákupné centrá a hlavné ulice bez všadeprítomných kaviarní, kaviarničiek, kaviarní a iných prevádzok, ktoré sa špecializujú na predaj espressa, cappuccina, latte, café noir, moka, café macchiato alebo len džavy. Pred niekoľkými storočiami však bola káva vo viacerých krajinách zakázaná.

Počuli ste už o káve Liberica? Na rozdiel od kávy Arabica alebo Robusta zostáva káva Liberica mimo kávového sveta. Káva Liberica by si však postupne mohla vydobyť svoje miesto medzi kávovníkmi.

Medzinárodný deň žien je za rohom a vy si lámete hlavu nad tým, čo kúpiť svojej milovanej manželke, matke alebo babičke? Zabudnite na kvety. Ženy milujú wellness! A s pridanou hodnotou v podobe benefitov CBD ešte viac.

Čo tak inteligentný dripper, ktorý vám pripraví kávu alebo vám poradí prostredníctvom aplikácie v telefóne? Alebo rovnako inteligentná baristická váha? Pozrime sa dnes na obe možnosti, ktoré nám prináša spoločnosť Hiroia!

Káva s vôňou jari! Alebo jar s vôňou kávy? Tak či onak, je tu, takže čo znamená jarné obdobie pre pražiarne kávy? Aké sú jarné trendy v gastronómii (vrátane kaviarní) + recepty na jarné kávové nápoje. Čítajte ďalej!

Či už pracujete s kávou ako barista v kaviarni, alebo ste domáci nadšenec, ktorý každý deň začína dokonalou šálkou espressa, nájsť dokonalý a vyvážený recept na espresso je každodennou výzvou. Preto sme pre vás pripravili podrobného sprievodcu, ktorý vás prevedie celým procesom prípravy dokonalého espressa.

Kávovary Flair boli vynájdené pre tých, ktorí kávu naozaj milujú. Ručná príprava espressa s kávovarmi Flair je kombináciou vedy a umenia. Vy rozhodujete o mletí a dávke kávy alebo sile tlaku. Flair je len ručný nástroj, ale dokáže pripraviť espresso porovnateľné s profesionálnymi kávovarmi.

Na začiatku 20. storočia sa stal veľký zázrak pre všetkých milovníkov kávy. Vďaka inováciám a vynálezom, ktoré priniesla priemyselná revolúcia, vznikla prvá verzia kávovaru na espresso. V priebehu rokov sa kávovar na espresso neustále zdokonaľoval a inovoval. Až do dnešných dní máme jeho najlepšiu verziu. Espresso je kávový zázrak. Naučte sa ho správne piť, aby ste neprišli ani o kúsok pôžitku.

Hľadáte vhodný darček pre domáceho baristu? Ak patríte medzi nadšených majiteľov ručného kávovaru Flair Espresso, mám pre vás darčekový špeciál šitý presne na mieru vášmu milovníkovi kávy. Pozrite si najlepšie darčeky ku kávovarom Flair.

Hovorí vám niečo názov Espresso Tonic? Tento kávový nápoj sa dnes podáva takmer v každej kaviarni a reštaurácii. Je to veľký hit leta, takže určite choďte ochutnať espresso tonic, ktorý pripravujú profesionálni baristi. Potom vám nebude robiť problém pripraviť a ochutiť si doma vlastný. V nasledujúcom článku sa dozviete ohistórii tohto nápoja, o tom, ako môže kávový tonik chutiť, dokonca vás naučím, ako nápoj správne pripraviť a aké sú jeho rozdiely oproti Cold Brew Tonicu, a na záver pripojím svoje obľúbené recepty na Espresso Tonic a pikantnejšiu verziu Espresso Gin Tonic .

Predstavte si seba v lese pri táboráku alebo na pobreží v karavane so šálkou čerstvo uvareného espressa. Nedokážete to? Samozrejme, že áno. Len ste museli počkať, kým sa objaví prúdový inžinier a vymyslí ten správny stroj. Zoznámte sa: 9Barista Espresso Machine.

Manuálne pákové kávovary už nie sú na trhu s kávovým príslušenstvom takou novinkou. Rodina kávovarov Flair Espresso je už pomerne veľká, obsahuje 6 modelov. Všetky pripravujú skvelé espresso, ale každý z nich je iný. Aby ste sa pri výbere toho svojho nestratili, vytvoril som toto porovnanie všetkých modelov Flair. Ktorý z nich je pre vás ten pravý?

Výberom domáceho pákového kávovaru strávite veľa času. Dôkladne zvažujete svoje možnosti. Potom si nadšene kúpite lesklý kávovar a balenie výberovej kávy. Čo však s mlynčekom? Pamätajte, že kvalitný mlynček na espresso rozhoduje o tom, či si svoju šálku espressa vôbec vychutnáte.

Ak sa pohybujete vo svete kávy, pravdepodobne ste sa už stretli s pojmom preinfúzia. Čo je to však preinfúzia, na čo je dobrá a ako sa robí? Práve na to sa pozrieme v dnešnom článku.

Existuje nespočetné množstvo receptov na rôzne druhy ľadovej kávy. Dnes vám ukážeme, ako pripraviť najchutnejšie ľadové kávové nápoje, ktoré sú v kurze.