Kolumbia Anserma NOIR | Espresso - Balenie: 250 g

Bizarný spôsob spracovania kávy sa stal senzáciou a luxusným tovarom. Príbeh civetovej kávy, ktorý sa začal ako dočasné riešenie. Ako jediný spôsob získavania kávy medzi kolonizovanými Indonézanmi. Dnes je to biznis postavený na utrpení zvierat.

Vymysleli ste si kaviareň ako podnikanie. Teraz sa púšťate do jej zakladania, čo spočiatku znamená množstvo legislatívy a papierovačiek. Jedným z prvých rozhodnutí, ktoré urobíte pred otvorením kaviarne, je výber právnej formy podnikania. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako na to.

Káva je vraj čierna ako noc a sladká ako láska. Tak znie staré príslovie o káve. Všetci poznáme ten pocit, keď sme hladní. Prelomme zvyk a dajme si čokoládové latte. Dnes vás pozývam nielen na čokoládový sirup. V tejto kolekcii nájdete klasické kávové sirupy aj netradičné, napríklad mätové, alebo prečo si kávu nesladiť medom.

Viete, ako vyzerá stroj, na ktorom bola vaša káva pražená, a na akom princípe funguje? Dnes vám ukážeme, aké typy pražičiek existujú, aké sú ich výhody a nevýhody, a slovo dostane aj pražička kávy Spa Coffee.

Mliečne kávové nápoje majú mnoho variantov. Každý barista má iný recept na kávu a každá krajina má inú tradíciu pitia kávy s mliekom. Niekde je v nápoji viac mlieka, niekde viac kávy, a ako viete, čo s tým teraz? Vďaka tomuto sprievodcovi najbežnejšími kávami s mliekom si budete môcť vybrať presne takú kávu, akú naozaj chcete a akú máte radi.

Patríte medzi ľudí, ktorých mätú nápoje v kaviarňach? Prepadáte panike, keď narazíte na milión rôznych výrazov pre niečo, čo je v podstate zmes kávy, vody a mlieka? Nie ste sami. Dostanete čiernu kávu. Môže to však byť jeden z piatich nápojov. Čo to je? Čo je to teda Americano?

Za espressom s výraznou chuťou a bohatou penou stojí niekoľko zásadných krokov a jedným z nich je nepochybne tlak. V tomto článku sa pozrieme na to, prečo je 9 barov tlaku najlepší tlak na prípravu espressa.

Ak sa pohybujete vo svete kávy, pravdepodobne ste sa už stretli s pojmom preinfúzia. Čo je to však preinfúzia, na čo je dobrá a ako sa robí? Práve na to sa pozrieme v dnešnom článku.

Výberom domáceho pákového kávovaru strávite veľa času. Dôkladne zvažujete svoje možnosti. Potom si nadšene kúpite lesklý kávovar a balenie výberovej kávy. Čo však s mlynčekom? Pamätajte, že kvalitný mlynček na espresso rozhoduje o tom, či si svoju šálku espressa vôbec vychutnáte.

Manuálne pákové kávovary už nie sú na trhu s kávovým príslušenstvom takou novinkou. Rodina kávovarov Flair Espresso je už pomerne veľká, obsahuje 6 modelov. Všetky pripravujú skvelé espresso, ale každý z nich je iný. Aby ste sa pri výbere toho svojho nestratili, vytvoril som toto porovnanie všetkých modelov Flair. Ktorý z nich je pre vás ten pravý?

Radi pijete espresso od rána do večera a rozhodli ste sa, že je čas vytvoriť si doma vlastný espresso kútik? Aké príslušenstvo a baristické nástroje potrebujete na správnu prípravu espressa alebo dokonca cappuccina? V dnešnom článku vás prevedieme celým procesom prípravy espressa.

Kúpa pákového kávovaru je začiatkom vašej cesty k dokonalej domácej šálke espressa. Ak si chcete ušetriť nepríjemnosti pri príprave kávy, pozrite si týchto desať častých chýb, ktorých sa dopúšťajú začínajúci domáci baristi.

Káva (aj bez cukru) sladká? Zistíme, odkiaľ pochádza prirodzená sladkosť kávy, ako si vybrať správne kávové zrná? A tipy na prípravu kávy so sladkým chuťovým profilom.

Káva, ktorá zvyšuje hladinu kofeínu a dodáva ho dvakrát viac. Ale aj káva, ktorej príprava môže zmiasť aj toho najskúsenejšieho baristu. Aká je pravda o príprave doppio?

Vyrába kávovar s 19 barmi skutočne lepšie espresso? Čo znamená, keď má kávovar tlak 15 barov alebo viac, a prečo je tlak vody pre kávu vôbec dôležitý? Poďme tomu prísť na koreň.

Klesajúce teploty vonku motivujú k dobrej šálke horúcej kávy. Pre ešte účinnejší zahrievací účinok a pocit pohody počas zimného večera je dobré pridať do kávy trochu alkoholu, ktorý ešte viac pomôže vášmu telu zahriať sa.

Matcha - niekto ju miluje, niekto nenávidí. Nie je to žiadna novinka, ale vrchol svojej slávy dosiahla len pred niekoľkými rokmi. Okrem toho je to aj silný konkurent kávy. Poďme sa teda na tento boj pozrieť bližšie.

Kedy je horkosť kávy zlá a čo vlastne spôsobuje horkú chuť kávy? Odkiaľ pochádza horkosť kávy? Môžeme ovplyvniť, aká horká je naša šálka kávy, a ako to urobiť? Toľko otázok o horkej káve a tu sú odpovede.

Ktoré kávové zrná sú pražené len pre vaše chuťové poháriky? Ktorý balíček kávy si vybrať v našom eshope? Poďte, prevediem vás našou ponukou káv, aby ste si mohli objednať tú svoju.