„Pri „špeciálne“ spracovaných kávach ako Kopi Luwak a iných derivátoch, ako je káva zo slonieho trusu, si musíte uvedomiť, že platíte za ľudskú hlúposť. Neviem, prečo ľudí priťahujú produkty, ktoré boli požuté, strávené a vylúčené zvieratami, ale sú takí, ktorí sú za tieto „drahokamy“ ochotní zaplatiť dosť veľa peňazí. Neviem vám ani povedať, aké majú tieto výrobky testovacie skóre – jednoducho preto, že väčšina renomovaných cupperov považuje kávu z exkrementov za vtip a vôbec ju nehodnotia.“
Kolumbia Anserma NOIR | Espresso - Balenie: 250 g
Kolumbia Anserma NOIR | Espresso - Balenie: 250 g
Espresso praženie
8 bodov do vernostného systému
Čerstvo upražené
Jednoduché vrátenie
Káva zo združenia farmárov Anserma vás očarí svojimi kyslastými citrusovými tónmi, ktoré dopĺňa vyvážená sladká chuť jahôd a mliečnej čokolády. Vychutnajte si kolumbijskú kávu z nadmorskej výšky 1400-1800 m n. m. viac
Kód produktu: 6275-3697 Doprava a platba
8,60 € s DPH
Káva zo združenia farmárov Anserma vás očarí svojimi kyslastými citrusovými tónmi, ktoré dopĺňa vyvážená sladká chuť jahôd a mliečnej čokolády. Vychutnajte si kolumbijskú kávu z nadmorskej výšky 1400-1800 m n. m. viac
Kód produktu: 6275-3697 Doprava a platba
Pražená káva: Anserma NOIR
- ✓ Krajina Kolumbia
- ✓ Región Anserma, Caldas
- ✓ pestovateľ Anserma Farmers' Association
- nadmorská výška 1400-1800 m n. m.
- ✓ typ 100% arabica
- ✓ Caturra 20%, Castillo 35%, Colombia 45%
- ✓ spracovanie za mokra
- ✓ praženie na espresso
Káva z oblasti Anserma
Anserma je združenie viac ako 2 000 drobných pestovateľov (s priemernou výmerou 2,5 ha). Káva Anserma je o niečo živšia ako Lucero, ale s nádhernými zrnami a konzistentnou kvalitou. Káva sa spracováva mokrou metódou, fermentuje sa maximálne 14 hodín a potom sa suší na paštéte 5 až 10 dní.
Ako bude táto káva chutiť?
Kávy z Kolumbie sa vyznačujú plným telom, jasnou kyslosťou a bohatou dochuťou. V káve Anserma nájdete kyslé ovocné tóny citrusov s príjemnou chuťou čokolády a jahôd.
Odporúča sa na prípravu espressa. Tmavší profil praženia bol vyvinutý špeciálne pre tento typ prípravy kávy. Okrem použitia na prípravu espressa z pákového alebo automatického kávovaru si môžete vychutnať aj kávu z moka kanvičky alebo džezvy.
Parametre
Chuťové vlastnosti | Citrusové plody, Jahoda, Sladká, Čokoláda |
---|---|
Typ | Arabica |
Kyslosť kávy | Menej kyslé |
Spôsob prípravy | Džezva, Espresso, Moka konvička |
Nadmorská výška | 1400 - 1800 m n. m. |
Oblasť | Anserma, Caldas |
Používanie | Espresso |
Produkcia | Comunity lot |
Odroda | Castillo, Caturra, Kolumbia |
Krajina | Kolumbia |
Spracovanie | Premytá (mokré) |
Expresívny názor na cibetkovú kávu
Najlepšia káva pre vás alebo ako si vybrať zrnkovú kávu
Ktoré kávové zrná sú pražené len pre vaše chuťové poháriky? Ktorý balíček kávy si vybrať v našom eshope? Poďte, prevediem vás našou ponukou káv, aby ste si mohli objednať tú svoju.
Recepty na domáce kávové sirupy a sirupy bez cukru + návod na babycino a medové latte
Káva je vraj čierna ako noc a sladká ako láska. Tak znie staré príslovie o káve. Všetci poznáme ten pocit, keď sme hladní. Prelomme zvyk a dajme si čokoládové latte. Dnes vás pozývam nielen na čokoládový sirup. V tejto kolekcii nájdete klasické kávové sirupy aj netradičné, napríklad mätové, alebo prečo si kávu nesladiť medom.
Latte macchiato vs. cafe latte. V čom sa líšia?
A čo vy, caffe latte alebo latte macchiato? Máte na mysli vysoký pohár s mliekom, kávou a mliečnou penou na vrchu alebo väčšiu šálku mliečnej kávy zdobenú Latte Art? Pridajte sa ku mne a pozrite sa na tento súboj mliečnych kávových nápojov zblízka a zistite, ktoré z nich je to pravé latte.
Ako pripraviť Frappé doma
Frappé je ideálnou voľbou na horúce letné dni. Tento známy kávový nápoj sa nepripravuje len vo vašej obľúbenej kaviarni. Stačí si vybrať tú správnu kávu a tento hit gréckych ostrovov si môžete vychutnať každý deň v pohodlí domova.
8 pravidiel podávania kávy vo vašej kaviarni
Vo vašej kaviarni pracujete s výberom kávy. Príprave venujete čas, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Espresso tejto kvality si zaslúži aj kávový servis rovnakej kvality. Váš zákazník neplatí len za dobrú chuť kávy, ale aj za kompletné služby, ktoré očakáva pri návšteve vašej kaviarne.
Ideálna teplota mlieka pre cappuccino
To ,ako horúce mlieko použijete na prípravu svojej obľúbenej verzie bielej kávy, ovplyvňuje viac než len celkovú teplotu nápoja. Teplota mlieka ovplyvňuje štruktúru výslednej kávy a jejchuť. Cappuccino, ktoré vám páli jazyk. To nie je príjemné. Nielenže to bolí, ale so spálenými ústami si kávu nevychutnáte. Na druhej strane, vlažná káva neprináša taký pôžitok.