Kolumbia Diego Bermudez | Filter - Balenie: 250 g

Kolumbia Diego Bermudez | Filter - Balenie: 250 g

Alternatívne metódy Microlot
23 bodov do vernostného systému Čerstvo upražené Jednoduché vrátenie

Green Plantation

VÝŠKA MORIA: 1200-1400 m nad morom
Parainema
ÚPRAVA: suchá anaeróbna
REGIÓN: Matagalpa
ZODPOVEDNÍK: Dr. Enrique Ferrufino
Odporúčaný prípravok: espresso viac

Kód produktu: 6263-3656 Doprava a platba

23,20 €
Varianta neexistuje
Skladom ihneď
ks
Green Plantation

VÝŠKA MORIA: 1200-1400 m nad morom
Parainema
ÚPRAVA: suchá anaeróbna
REGIÓN: Matagalpa
ZODPOVEDNÍK: Dr. Enrique Ferrufino
Odporúčaný prípravok: espresso viac

Kód produktu: 6263-3656 Doprava a platba

Varianty2

Balenie Dostupnosť Cena Množstvo (ks)
Kolumbia Diego Bermudez | Filter - Balenie: 250 g 250 g Skladom ihneď viac 23,20 €
Kolumbia Diego Bermudez | Filter - Balenie: 250 g 1 kg Skladom ihneď viac 99 €

Pražená káva: Diego Bermudez

  • Krajina Kolumbia
  • región Piendamo, Cauca
  • pestovateľ Diego Bermudez
  • nadmorská výška 1600-2000 m n. m.
  • druh 100% arabica
  • o droda Castillo
  • spracovanie umývanie
  • filtrácia praženie

Káva z oblasti Chiquimula

Jose David Guerra Garzea z farmy Finca La Ruda sa zaviazal vyrábať špeciálnu kávu a zároveň uprednostňovať environmentálnu udržateľnosť a sociálnu zodpovednosť. Farma dodržiava postupy, ktoré minimalizujú ekologický vplyv a zabezpečujú, že výroba kávy je v súlade s prírodou.

KávaMaragogype, objavená v roku 1870 neďaleko brazílskeho mesta Maragogipe, je prirodzenou mutáciou odrody Typica, ktorá je známa svojimi mimoriadne veľkými zrnami. Dnes je Maragogype menej známa ako jej potomok Pacamara (kde sa kríži s Pacas).

Čerešne sa selektívne ručne zbierajú a spracúvajú na farme. Zbavujú sa šupky a drvia sa. Káva sa fermentuje vo fermentačných nádržiach 12 až 15 hodín. Po fermentácii sa pergamen umyje v čistej vode a uloží sa na terasy, kde sa vysuší. Sušenie pergamenu trvá približne 10 až 12 dní.

Ako bude táto káva chutiť?

Guatemalské kávy sa vo všeobecnosti vyznačujú plným telom, dokonale čistou chuťou, kyselinkou pripomínajúcou jablká a náznakmi karamelu. A to je aj prípad tejto konkrétnej pranej kávy z oblasti Chiquimula. Jablkovú kyslosť vyváženú sladkým karamelom dopĺňajú lahodné čokoládové tóny.

Odporúča sa na filtrovanú kávu. Jemný profil praženia bol vyvinutý práve pre tento spôsob prípravy kávy. Okrem použitia na klasickú prekapávanú kávu z drippera alebo kávovaru na prekapávanú kávu si môžete vychutnať aj kávu z French Pressu, AeroPressu alebo Chemexu.

Parametre
Chuťové vlastnosti Liči, Maliny, Turecký med
Typ Arabica
Kyslosť kávy Kyslejšie
Spôsob prípravy Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Nadmorská výška 1600-2000 m nad morom.
Oblasť Cauca
Používanie Filter
Produkcia Mikrolot
Odroda Castillo
Krajina Kolumbia
Spracovanie Premytá (mokré)

Príslušenstvo3