Príručka profesionálneho baristu - Scott Rao
Príručka profesionálneho baristu - Scott Rao
Odborný sprievodca prípravou kávy a čaju od americkej legendy Scotta Raa. Na 100 stranách Scott opisuje praktické, presné a desaťročiami skúseností overené informácie o príprave kávy v komerčnom aj domácom prostredí. viac
Kód produktu: 2029 Doprava a platba
Odborný sprievodca prípravou kávy a čaju od americkej legendy Scotta Raa. Na 100 stranách Scott opisuje praktické, presné a desaťročiami skúseností overené informácie o príprave kávy v komerčnom aj domácom prostredí. viac
Kód produktu: 2029 Doprava a platba
Autor o knihe: "Keď som v roku 1993 začal pracovať s kávovarom, prečítal som všetky knihy o káve, ktoré som našiel. Po prečítaní všetkých týchto kníh som však nemal pocit, že som sa naučil pripravovať skvelú kávu. Moja kaviareň bola plná farebných opisov štýlov extrakcie, pestovateľských oblastí a receptov s niekoľkými takmer nečitateľnými vedeckými knihami. Všetky tieto knihy by som vymenil za jednu praktickú knihu s návodom na prípravu skvelej kávy v kaviarni. Po 15 rokoch som sa rozhodol takúto knihu napísať, a tak vznikla Príručka profesionálneho baristu.
Vzdelávanie v oblasti kávy : prehľad školení SCA a Q-Grader
Kam vedie cesta k vynikajúcim znalostiam o káve? Ako sa stať uznávaným odborníkom na kávu s certifikátom SCA alebo Q Grader? Príďte sa dozvedieť, kam môže smerovať vaša kariéra v oblasti kávy.
Súvisiace produkty5
Kolumbia Anserma | Espresso
| Chuťové vlastnosti | Citrusové plody, Jahoda, Sladká, Čokoláda |
|---|---|
| Kyslosť kávy | Menej kyslé |
| Odroda | Castillo, Caturra, Kolumbia |
Nikaragua Finca Aurora | Espresso
| Chuťové vlastnosti | Jablko, Jahoda, Marhuľa, Mliečna čokoláda |
|---|---|
| Kyslosť kávy | Menej kyslé |
| Odroda | Parainema |
Standart 14
Standart 11
Gesha Panama Finca La Cabra C49 Natural 100g | Filter
| Chuťové vlastnosti | Čučoriedky, Pomarančová kôra, Čerešňa |
|---|---|
| Kyslosť kávy | Menej kyslé |
| Odroda | Gesha |