Pražená káva | Rwanda Isibli - Green Plantation - Balenie: 250g, Praženie: Moderné espresso

Pridať do obľúbených Pridať do porovnania

Rwanda Isimbi - Balenie: 250g, Praženie: Moderné espresso - espresso oslavujúce aciditu

(2)

12 points do vernostného systému

JABLKOVÁ, ČOKOLÁDOVÁ, HRUŠKOVÁ

región: Provincia Kayanza, Burundi
nadmorská výška: 1100 - 2000 m n. m.
spracovanie: mokré
odroda: Bourbon
producent: Malé farmy spolupracujúce s Rwacof viac

Výrobca: Green Plantation Kód produktu: 5553-3122 Doprava a platba

12,30 €

Výrobca: Green Plantation Kód produktu: 5553-3122 Doprava a platba

Popis a špecifikácia
Recenzia1

Isimbi je inšpirovaná svojím názvom, kinyarwandským slovom, ktoré sa používa na označenie niečoho čistého. Čerešne sa vyberajú ručne, aby sa odstránili všetky poškodené alebo nedozreté čerešne. Výnimočná pozornosť, ktorú spoločnosť Sucafina Rwanda venuje detailom počas činností po zbere, zabezpečuje predovšetkým najlepšiu možnú kvalitu kávy. Od okamihu, keď sa čerešne dostanú do umývacej stanice, až po ich zomletie a zabalenie na vývoz, Sucafina Rwanda vykonáva prísne kontroly kvality.

O spoločnosti Sucafina Rwanda

V spolupráci s nadáciou Kahawatu, spoločnosť Sucafina Rwanda investuje veľké prostriedky do zvyšovania výnosov, školení poľnohospodárov, projektov na zlepšenie kvality, environmentálnej udržateľnosti a ďalších spôsobov zvyšovania životných podmienok poľnohospodárov.

Program rozvoja farmárov spoločnosti Sucafina Rwanda v spolupráci s London School of Economics (LSE) podporuje farmárov školením v oblasti správnej poľnohospodárskej praxe. Nová iniciatíva zameraná na zdravie pôdy využíva údaje z analýzy pôdy, ktoré zhromaždila Sucafina Rwanda, na identifikáciu fariem, kde je pôda príliš kyslá.

Sucafina Rwanda má tiež mnoho projektov, ktoré sú určené na podporu celkového živobytia poľnohospodárov. Zameriavajú sa na rodovú rovnosť a podporujú niekoľko ženských družstiev tým, že im pomáhajú získať prístup k pôde, sadeniciam a dosiahnuť odbyt pre ich kávu. Ponúkajú školenia o finančnej gramotnosti a alternatívnych činnostiach generujúcich príjem.

V rámci programu Farmer Hub vybudovali maloobchodné predajne, ktoré od poľnohospodárov vykupujú ďalšie plodiny a predávajú ich rodinám a školám za spravodlivé ceny. Tieto maloobchodné predajne pomáhajú podporovať diverzifikáciu príjmov tým, že vytvárajú trh pre iné plodiny a dodávajú výživné potraviny za konkurencieschopné ceny.

Ručné selektovanie čerešní Sucafina Rwanda

Čo sa týka životného prostredia, Sucafina Rwanda spolupracovala s partnermi na pomoci pri inštalácii solárnych panelov na 2 umývacích staniciach, ktoré sú mimo elektrickej siete. Zmapovali tiež emisie uhlíka vo svojom dodávateľskom reťazci kávy a začínajú realizovať projekty, ktorých cieľom je znížiť emisie na polovicu na kilogram kávy. Dva spôsoby, ako to dosiahnu, sú uľahčenie prechodu z anorganických hnojív na organické a ďalšie zlepšenie nakladania s odpadom (voda a buničina) v mokrých mlynoch. Spolupracujú tiež s organizáciou Trade in Space na mapovaní odlesňovania v dodávateľskom reťazci, aby mohli začať spolupracovať s farmármi na znižovaní odlesňovania a zlepšovaní zalesnených oblastí v dodávateľskom reťazci.

Vyberte si praženie kávy

Filtrovaná káva

Vhodné pre Aeropress, Chemex, Hario, French Press a iné alternatívne metódy, kde chcete zvýrazniť terroirové špecifiká kávy.

Moderné espresso

Pre milovníkov ľahšie praženého espressa so živou kyslosťou. Kaviarne hlásiace sa k tretej vlne budú podávať takéto kávy.

Klasické espresso

Ide o tmavšie praženie, označujeme ako noir, ideálne pre automaticke stroje a ľudí, ktorí uprednostňujú minimálnu aciditu.

Parametre

Chuťové vlastnosti	Jablko, Čokoláda, Hruška
Typ	Arabica
Kyslosť kávy	Kyslejšie
Spôsob prípravy	Hario V60, Aeropress, Chemex, Chytrý kvapkávač, Espresso, French press, Moka kanvica, Džezva
Nadmorská výška	1100 - 2000 m n. m.
Oblasť	Kayanza
Používanie	Espresso, Filter
Produkcia	Comunity lot
Odroda	Bourbon
Krajina	Rwanda
Získané z	Umyté (mokré)