Rwanda Isimbi - Balenie: 250 g, Praženie: Moderné espresso - espresso oslavujúce aciditu
Rwanda Isimbi - Balenie: 250 g, Praženie: Moderné espresso - espresso oslavujúce aciditu
JABLKOVÁ, ČOKOLÁDOVÁ, HRUŠKOVÁ
región: Provincia Kayanza, Burundi
nadmorská výška: 1100 - 2000 m n. m.
spracovanie: mokré
odroda: Bourbon
producent: Malé farmy spolupracujúce s Rwacof viac
Kód produktu: 5553-3122 Doprava a platba
Momentálne nedostupný produkt
JABLKOVÁ, ČOKOLÁDOVÁ, HRUŠKOVÁ
región: Provincia Kayanza, Burundi
nadmorská výška: 1100 - 2000 m n. m.
spracovanie: mokré
odroda: Bourbon
producent: Malé farmy spolupracujúce s Rwacof viac
Kód produktu: 5553-3122 Doprava a platba
Momentálne nedostupný produkt
O spoločnosti Sucafina Rwanda
Vyberte si praženie kávy
Filtrovaná káva
Vhodné pre Aeropress, Chemex, Hario, French Press a iné alternatívne metódy, kde chcete zvýrazniť terroirové špecifiká kávy.
Moderné espresso
Pre milovníkov ľahšie praženého espressa so živou kyslosťou. Kaviarne hlásiace sa k tretej vlne budú podávať takéto kávy.
Klasické espresso
Ide o tmavšie praženie, označujeme ako noir, ideálne pre automaticke stroje a ľudí, ktorí uprednostňujú minimálnu aciditu.
Chuťové vlastnosti | Hruška, Jablko, Čokoláda |
---|---|
Typ | Arabica |
Kyslosť kávy | Kyslejšie |
Spôsob prípravy | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Džezva, Espresso, French press, Hario V60, Moka konvička |
Nadmorská výška | 1100 - 2000 m n. m. |
Používanie | Espresso, Filter |
Produkcia | Comunity lot |
Odroda | Bourbon |
Krajina | Rwanda |
Spracovanie | Premytá (mokré) |
matus.lenhart
KladySkvelá na filter, jablko je naozaj cítiť v chuti
Zápory
Miro
KladyChutna kava so zaujimavym pribehom a dobrou cenou.
Zápory
Čím vybaviť svoj domáci espresso kútik
Radi pijete espresso od rána do večera a rozhodli ste sa, že je čas vytvoriť si doma vlastný espresso kútik? Aké príslušenstvo a baristické nástroje potrebujete na správnu prípravu espressa alebo dokonca cappuccina? V dnešnom článku vás prevedieme celým procesom prípravy espressa.
Káva vs. víno
Káva a dizajn: zariadenie ocenené Red Dot Award
Všetci chceme mať doma výbavu, za ktorú sa nemusíme hanbiť, keď príde návšteva. V tomto článku sa bližšie pozrieme na medzinárodnú dizajnovú súťaž Red Dot Award a na ocenené kávové výrobky.
Vývoj trhu so špeciálnou kávou
Trh s kávou bol v poslednom čase pod veľkým tlakom. Klimatické zmeny ničia kávovníky a pandémia covidy spôsobila, že ľudia začali s kávou viac šetriť. Má zmysel pustiť sa dnes do podnikania v oblasti predaja kávy?
Koľko kávy na 1 šálku?
Koľko kávy potrebujete na jednu kávu, koľko kávových zŕn potrebujete na jedno espresso alebo koľko gramov kávy na jednu šálku prekapávanej kávy? Výpočet dávky kávy prehľadne v tomto článku.
Ako espresso zomiera? Oxidácia a degradácia
Ak necháte espresso odstáť, už si ho nebudete môcť vychutnať. Prečo espresso tak rýchlo mení chuť? Ako vlastne espresso zomiera a ako dlho to trvá?
Predinfúzia espressa
Ak sa pohybujete vo svete kávy, pravdepodobne ste sa už stretli s pojmom preinfúzia. Čo je to však preinfúzia, na čo je dobrá a ako sa robí? Práve na to sa pozrieme v dnešnom článku.