Timemore Fish Youth 0,7 l modrá

Modrá konvica Timemore Fish Youth s husím krkom a drevenou rukoväťou

Otvorená konvica Timemore Fish Youth modrá s vekom

Pridať do obľúbených Pridať do porovnania

Timemore Fish Youth 0,7 l modrá

Štýlová, jednoduchá baristická kanvica na presné nalievanie filtrovanej kávy do drippera V60, Aeropressu alebo dokonca Chemexu. Čajník Fish Youth je skvelým doplnkom do vašej domácnosti. Kanvica nie je vhodná na priamy ohrev. viac

Kód produktu: 2086 Doprava a platba

56,70 € s DPH

56 bodov do vernostného systému Jednoduché vrátenie

Kód produktu: 2086 Doprava a platba

Popis a špecifikácia
Články2

Kanvica s husím krkom, prečo je dôležitá

Všetci profesionálni aj domáci milovníci kávy chcú dosiahnuť dokonalú extrakciu. Dokonalá extrakcia znamená dokonale vyváženú a pripravenú kávu. Na dosiahnutie tohto bodu pri príprave filtrovanej kávy je nevyhnutné použiť kanvicu s husím krkom. Vďaka tzv. husiemu krku, ktorým kanvica disponuje, môžete dosiahnuť rovnomernú extrakciu pomocou presného zavlažovania, rýchlosti a dávkovania. Vykúzlite si dokonalú šálku filtrovanej kávy s baristickou kanvicou Timore.

Kvalita a dizajn zároveň

Telo kanvice Timemore Fish Youth sa skladá z troch vrstiev, ktoré udržiavajú optimálnu teplotu pre filtrovanú kávu. Skladá sa z medi, nehrdzavejúcej ocele a vysokokvalitného teflónu. Rukoväť je vyrobená z dreva, takže krásne dopĺňa minimalistický vzhľad kanvice.

Parametre

Farba
Materiál	Drevo, Nerezová oceľ
Objem	700 ml
Zdroj ohrievania	Sklenená keramika
Výška (cm)	14
Šírka (cm)	9
Hĺbka (cm)	9

Stiahnúť

Manual Timemore Fish Kettle ENG (pdf, 447.6 kB)

Farba
Materiál	Drevo, Nerezová oceľ
Objem	700 ml
Zdroj ohrievania	Sklenená keramika
Výška (cm)	14
Šírka (cm)	9
Hĺbka (cm)	9

Čajník s husím krkom. Prečo, ako a ktorú si vybrať.

Pozrime sa na tému kanvíc na kávu. Také, ktoré vidíte v rukách profesionálnych baristov v kaviarňach, keď pripravujú filtrovanú kávu. Výlevka týchto kanvíc je zahnutá a pripomína tvar husieho krku. Preto sa nazývajú čajníky s husím krkom. Prečo sú také dôležité na prípravu kávy a podľa čoho by ste si mali vybrať kanvicu?

Blooming alebo preinfúzia: ako káva "kvitne" počas prípravy

Káva plná skvelej, vyváženej chuti a vône. Máme ju radi. Aby bola chuť a aróma čo najvýraznejšia a aby sme si kávu skutočne vychutnali, je dôležité udržiavať ju čerstvú. Čím je káva čerstvejšia, tým viac nám môže ponúknuť a tým viac si svoju šálku kávy vychutnáme. Káva zároveň vďaka reakciám, ktoré vznikajú pri pražení, obsahuje CO2. Najviac sa ho nachádza práve v čerstvo upraženej káve. Pri príprave čerstvej kávy preto musíme brať do úvahy aj túto jej vlastnosť.

V čerstvej káve nájdeme veľa aróm, chutí, antioxidantov a tiež CO2. Ten vzniká pri pražení kávy apostupne z nej uniká. To je napríklad dôvod, prečo sa vrecko čerstvo upraženej kávy nafúkne. Je to kvôli oxidu uhličitému, ktorý sa uvoľňuje. S touto vlastnosťou spojenou s čerstvou kávou sa treba vysporiadať aj pri samotnej príprave kávy. Pri zalievaní kávy je uvoľňovanie CO2 tiež okamžite viditeľné. Mletá káva začne pri kontakte s vodou naberať na objeme a na jej povrchu sa tvoria väčšie či menšie bublinky. Toto rozpínanie kávy sa nazýva "blooming" alebo kvitnutie kávy. Pozrime sa teraz na to, prečo je pri varení kávy dôležité nechať kávu rozkvitnúť.