Victoria Arduino Athena Leva 3GR
Victoria Arduino Athena Leva 3GR
Model Athena Leva, ktorý je skutočným míľnikom pre spoločnosť Victoria Arduino, má svoje korene v povojnovom rozmachu kávovej kultúry. Taliansky stroj pomenovaný po bohyni múdrosti, umenia a kultúry Aténe. viac
Kód produktu: 492 Doprava a platba
Momentálne nedostupný produkt
Model Athena Leva, ktorý je skutočným míľnikom pre spoločnosť Victoria Arduino, má svoje korene v povojnovom rozmachu kávovej kultúry. Taliansky stroj pomenovaný po bohyni múdrosti, umenia a kultúry Aténe. viac
Kód produktu: 492 Doprava a platba
Momentálne nedostupný produkt
Model Athena Leva, ktorý je skutočným míľnikom pre spoločnosť Victoria Arduino, má svoje korene v povojnovom rozmachu kávovej kultúry, ktorá sa objavila na európskom kontinente a ktorej vplyvy siahali od automobilov až po mopedy. Taliansky kávovar pomenovaný po bohyni múdrosti, umenia a kultúry Aténe si zachoval pákový mechanizmus, ktorý dobre slúži už viac ako 70 rokov. Tento kávovar je k dispozícii v troch rôznych povrchových úpravách - medenej, mosadznej a chrómovej - a je to skutočne kvalitný kávovar, ktorý vám pripraví kávu na úrovni.
Regulácia teploty
Victoria Arduino použila výmenníky tepla na stroji Athena Leva (aj keď ide o pákový stroj). To umožňuje regulovať teplotu vody s cieľom optimalizovať kvalitu extrahovanej kávy. V tomto prípade sa pre vynikajúcu predinfúziu pomocou špeciálneho redukčného ventilu znižuje tlak vody, ktorý je zvyčajne 4 až 6 barov. Vďaka týmto špecifikáciám sú kávové výťažky v spoločnosti Athena Leva krémovejšie a nespálené (ako sa to môže stať pri vode pri vysokých teplotách).
Intuícia
Staroveké umenie prípravy kávy je v reštaurácii Athena Leva stále živé. Kávovar na espresso obľúbený medzi profesionálmi. Jeho pákový systém varenia zaručuje vysokú úroveň prispôsobenia nápoja, ale zároveň si vyžaduje skúsenosti baristu.
Leva
Ovládanie kávovaru Athena Leva je jednoduché a intuitívne vďaka prehľadnému ovládaniu a mechanizmom. Kávovar je vďaka použitým materiálom mimoriadne odolný. Vyškolení baristi pri príprave dodržiavajú svoje osvedčené postupy. Ak je napríklad páka dlhšie na nižšej úrovni, počiatočná infúzia sa predĺži.Zvyčajne sa čaká na prvé kvapky espressa a potom sa páka uvoľní, aby sa postupne a voľne zdvihla.
Kľúčové vlastnosti kávovaru
- Profesionálna manuálna príprava espressa vďaka pákam.
- Historický dizajn.
- 2x parná tryska na šľahanie mlieka.
- Vhodné pre profesionálov.
Farba | |
---|---|
Bojler | Single bojler s výmenníkom HX |
Čerpadlo | Rotačné |
Dávkovanie | Konfigurovateľné |
Do | Cukrárne, Espresso baru, Hotel, Kaviarne, Reštaurácia |
Funkcie kávovaru | Dve šálky naraz, Ručné čistenie, Vyhrievanie pohárov, Nastavenie teploty, Dávkovanie teplej vody |
Hlava kávovaru | Hlava kávovaru |
Materiál bojleru | Meď |
Napätie | 230V |
Počet kotlov | 1 |
Počet hláv | 3 páky |
Príkon (W) | 5000 W |
Pripravené nápoje | Americano, Caffè latte, Cappuccino, Espresso, Horúca voda na čaj, Lungo, Teplé mlieko |
Štítok | Taliansky, Kvalitný, Retro, Štandard |
Tlak (bar) | 9 |
Veľkosť bojleru (l) | 22,8 |
Základné funkcie | Parná tryska |
Zdroj vody | Priame zásobovanie vodou |
Hľadáte kávovar a potrebujete poradiť?
Zabezpečíme vám aj inštaláciu, potrebné vybavenie alebo servis a školenie.