Sitko a sprchová hlavica kávovaru

Odsuňte páku nabok a pozrite sa, čo sa deje v hlave kávovaru. Často však zostáva očiam baristu skryté, že pre správny prietok vody - a tým aj extrakciu kávy v portafiltri- musí byť všetko v poriadku aj v hlave kávovaru. Okrem tesnenia kávovej hlavy pravidelne kontrolujte aj stav sprchového sitka alebo samotnej sprchy kávovaru.