Košíčky portafilteru

Ako si vybrať šálku na portafilter?

Prečo je dôležité vybrať si správnu šálku na portafilter?

Správna portafilterová šálka je rozhodujúca pre dokonalú extrakciu espressa. Nesprávna veľkosť, tvar alebo počet otvorov môže viesť k nerovnomernému prietoku vody, čo negatívne ovplyvňuje chuť kávy. Na našom e-shope ponúkame široký sortiment šálok s rôznymi perforáciami a tvarmi od renomovaných výrobcov, ako sú IMS, La Marzocco, Rocket Espresso a ďalší.

Ktorá šálka je vhodná pre váš kávovar?

Kompatibilita šálok závisí od typu vášho kávovaru. Máme šálky pre modely ako Ascaso, La Marzocco, Nuova Simonelli, Rancilio, Rocket Espresso a mnohé ďalšie. Pri výbere šálky je dôležité skontrolovať, či je kompatibilná s konkrétnym modelom portafiltru, napríklad s portafiltrami s priemerom 58 mm, ktoré sú bežné v profesionálnych kávovaroch.

Ako zistím, akú veľkosť tampera potrebujete?

Veľkosť tampera by mala zodpovedať vnútornému priemeru šálky. V našom sortimente nájdete šálky, ktoré vyžadujú veľkosti tampera, ako napríklad 58 mm, 58,4 mm, 53 mm alebo 41 mm. Ak si nie ste istí, akú veľkosť tampera potrebujete, odporúčame zmerať priemer šálky alebo skontrolovať špecifikácie vášho kávovaru.

Aká je kapacita šálky a ako ovplyvňuje extrakciu?

Kapacita šálky určuje množstvo kávy, ktoré môžete použiť na prípravu espressa. Naše šálky majú kapacitu od 6 g do 24 g, čo vám umožňuje vybrať si tú správnu šálku podľa vašich preferencií. Vyššia kapacita je vhodná na prípravu dvojitého espressa, zatiaľ čo nižšia kapacita je ideálna na prípravu jednotlivých dávok.

Aký je rozdiel medzi počtom otvorov a ich umiestnením?

Počet a umiestnenie otvorov v šálke zohráva kľúčovú úlohu pri riadení prietoku vody a celkovej extrakcie kávy. V našom sortimente nájdete šálky s rôznym počtom otvorov, od 253 do 715, a s rôznymi rozstupmi medzi nimi, napríklad 1,5 mm alebo 1,73 mm. Správne umiestnenie a počet otvorov vám pomôže dosiahnuť rovnomernú extrakciu.

Aký je najlepší tvar šálky pre dosiahnutie najlepšieho výsledku?

Poháriky sú navrhnuté v rôznych tvaroch, napríklad valcové s plochým dnom, valcové so špecifickým zakrivením alebo valcový filter so zúžením na základni. Tvar šálky ovplyvňuje prietok vody a extrakciu, preto odporúčame vybrať si taký, ktorý najlepšie vyhovuje vášmu štýlu prípravy espressa.