Kávové filtre

Kávové filtre

Papierové filtre sú jednorazové a poskytujú jemnú chuť kávy tým, že zachytávajú oleje. Nerezové filtre sú opakovane použiteľné a šetrné k životnému prostrediu, pričom umožňujú plnšiu chuť. Látkové filtre kombinujú výhody oboch, zachytávajú viac častíc a vytvárajú jemnú, plnú chuť. Výber výrobcu závisí od typu kávovaru a kapacity filtrov. Pravidelná údržba je kľúčová pre dlhšiu životnosť filtrov.

viac

Ako vybrať kávové filtre?

Aký je rozdiel medzi papierovými, nerezovými a látkovými filtrami?

Papierové filtre, ako sú napríklad filtre Hario alebo Chemex, sú jednorazové a poskytujú čistú, jemnú chuť kávy, pretože zachytávajú väčšinu olejov a jemných častíc. Filtre z nehrdzavejúcej ocele od značiek ako Able alebo AeroPress sú na opakované použitie, sú šetrnejšie k životnému prostrediu a umožňujú získať plnšiu a bohatšiu chuť kávy tým, že prepúšťajú viac olejov. Textilné filtre kombinujú výhody oboch - sú opakovane použiteľné, ale zachytávajú viac jemných častíc ako filtre z nehrdzavejúcej ocele, čím vytvárajú jemnú, ale plnú chuť.

Ktorý výrobca filtrov je najlepší pre môj kávovar?

Výber správneho výrobcu závisí od typu kávovaru, ktorý používate. Pre Aeropress sú najlepšie papierové filtre od spoločnosti Aeropress alebo opakovane použiteľné filtre z nehrdzavejúcej ocele od spoločnosti Able. Ak máte kávovar Chemex, na dosiahnutie optimálnych výsledkov si vyberte originálne papierové filtre od tejto značky. Pre milovníkov metód pour-over, ako je V60, sú ideálne papierové filtre od značiek Hario, Origami alebo Kalita. Pre špecifické potreby Moccamaster od spoločnosti Technivorm sú k dispozícii kompatibilné filtre, ktoré zabezpečia najlepšie výsledky.

Koľko šálok kávy môžem pripraviť s rôznymi typmi filtrov?

Filtre sa líšia aj podľa maximálneho počtu šálok, ktoré s nimi môžete uvariť. Ak pripravujete kávu pre jednu až dve osoby, ideálne sú filtre s kapacitou 1-2 šálky od značiek ako Hario alebo Clever. Pri väčšom množstve kávy siahnite po filtroch na 4-6 šálok, ktoré sú vhodné napríklad pre Chemex alebo niektoré metódy pour-over.

Ako sa správne starať o filtre na opakované použitie?

Filtre na opakované použitie, či už z nehrdzavejúcej ocele alebo z látky, si vyžadujú pravidelnú údržbu. Filtre z nehrdzavejúcej ocele by sa mali po každom použití dôkladne opláchnuť a raz za čas vyčistiť mäkkou kefkou. Látkové filtre by sa mali v ideálnom prípade po každom použití vyprať a vysušiť na vzduchu. Správna starostlivosť zabezpečí dlhšiu životnosť filtra a zachová kvalitu odsávania.

Ďalej