Zrnková káva na espresso

Pre výber kávy na espresso je dôležité zvážiť druh kávy, krajinu pôvodu a spôsob spracovania. Káva môže byť čistejšia a jemnejšia (mokré spracovanie) alebo sladšia a plnšia (suché spracovanie). Každá krajina ponúka rôzne chuťové profily.
viac

Guatemala - Finca El Tambor | Espresso
10,08 € bez DPH


BIO Guatemala AAPICUC | Espresso
12,35 € bez DPH


Etiópia Iron Lion | Espresso
12,35 € bez DPH


Etiópia Guji Mancity | Espresso
11,60 € bez DPH


Guatemala - Finca El Hato káva bez kofeínu CO₂ | Espresso
12,35 € bez DPH


Kostarika Káva Nace | Espresso
13,11 € bez DPH


Brazília - Sancoffee | Espresso
10,08 € bez DPH


Espresso zmes 80/20
9,33 € bez DPH


Nízkokofeínová zmes – Low Caffeine Coffee | Espresso
10,84 € bez DPH


Espresso zmes - Barista Latte | Espresso
10,08 € bez DPH


BIO Peru Cosecha de Mujer | Espresso
12,69 € bez DPH


Harmónia | Espresso
10,08 € bez DPH
Ako vybrať kávu na espresso?
Čo ovplyvňuje kyslosť kávy v espresse?
Kyslosť kávy závisí od druhu kávy, krajiny pôvodu a spôsobu spracovania. Ak uprednostňujete menej kyslé espresso, vyberajte si z káv označených ako menej kyslé alebo sa zamerajte na kávy z Brazílie alebo Indie, ktoré majú často nižšiu kyslosť. V konečnom dôsledku záleží na vašich preferenciách, či si pre svoje espresso vyberiete kávu s vyššou alebo nižšou kyslosťou.
Aký je rozdiel medzi rôznymi spôsobmi spracovania kávových zŕn?
Spôsob spracovania výrazne ovplyvňuje chuť kávy. Premytá (mokrá) káva je čistejšia a jemnejšia, prírodné (suché) spracovanie dodáva káve sladšiu a plnšiu chuť a medové spracovanie kombinuje tieto prvky na dosiahnutie vyváženého chuťového profilu.
Ako ovplyvňuje krajina pôvodu chuť kávy?
Krajina pôvodu výrazne ovplyvňuje chuťové vlastnosti kávy, ktoré sa odrážajú v espresse. Kávy z Kolumbie sú často sladké a vyvážené s tónmi čokolády a karamelu, zatiaľ čo kávy z Etiópie môžu ponúkať výrazné kvetinové a ovocné tóny s vyššou kyslosťou. Brazília je známa produkciou káv s nízkou kyslosťou a plnšou orechovou chuťou. Výber káv podľa krajiny pôvodu vám umožní objaviť rôzne chuťové profily a nájsť tú, ktorá najlepšie vyhovuje vašim preferenciám v oblasti espressa.
Čo znamenajú pojmy ako single farm, microlot a community lot?
Tieto pojmy sa vzťahujú na pôvod kávy. Single Farm znamená, že káva pochádza z jednej farmy, čo zaručuje konzistentnú chuť. Microlot označuje kávu z malých výrobných dávok, často s výnimočnou kvalitou a špecifickým chuťovým profilom. Community Lot pochádza od niekoľkých farmárov z jednej komunity a ponúka vyváženú kvalitu za prijateľnú cenu.
Ako ovplyvňuje odroda kávy chuť espressa?
Odroda kávy zohráva kľúčovú úlohu pri formovaní chuti vášho espressa. Napríklad káva Bourbon je známa svojou sladkosťou a vyváženými ovocnými tónmi, zatiaľ čo Caturra prináša živšiu kyslosť s ľahšími citrusovými tónmi. Catuai ponúka jemnú sladkosť a orechové tóny, čím vytvára vyvážený a príjemný profil. Odrody ako Typica a Mundo Novo majú komplexné chuťové profily s bohatými, hlbokými tónmi.