Tamper na kávu

Spenenie kávy v portafiltri je základným krokom pri príprave espressa v pákovom kávovare. Silu a rovnomernosť stlačenia si môžete osvojiť cvičením. Bez správneho tampera však bude napenenie kávy problém. Potrebujete dobre spracovaný tamper so správnou veľkosťou koša v portafiltri kávovaru, aby bola extrakcia espressa rovnomerná a bez akýchkoľvek obalov alebo kanálikov.