9x ľadová káva espresso [recepty na leto]

Existuje nespočetné množstvo receptov na rôzne druhy ľadovej kávy. Dnes vám ukážeme, ako pripraviť najchutnejšie ľadové kávové nápoje, ktoré sú v kurze.

Príprava espressa na ľadové nápoje

Aj keď sa môže zdať, že na kvalite samotného espressa v ľadovom kávovom nápoji, v ktorom je množstvo ďalších ingrediencií, nezáleží, opak je pravdou. Dobre pripravené espresso zaručí, že nápoj, ktorý pripravujete, bude oveľa intenzívnejší a chutnejší.

Kvalitné espresso zaručí spoľahlivý kávovar na espresso. Či už si vyberiete tradičný pákový espresso kávovar alebo prenosný a prenosný espresso kávovar Flair, vďaka ktorému máte prípravu espressa pevne v rukách, nikdy neurobíte chybu.

Existujú nejaké špeciálne postupy na prípravu espressa na ľadový nápoj?

Určite vyskúšajte prípravu espressa priamo na ľade. Toto "šokové" ochladenie kávy práve vo chvíli, keď sa dostane do ľadovej nádoby z kávovaru, pomôže zachovať jej chuť. Za normálnych okolností by chladenie alebo odparovanie spôsobilo, že káva by stratila arómu aj chuť. Pri espresse je to navyše v priebehu niekoľkých sekúnd! Okamžitým ochladením pomôžete zachovať ovocný a sladký profil espressa. Mňam!

Najlepšie recepty na ľadovú kávu s espressom

Všade existuje nespočetné množstvo receptov, ako pripraviť klasické ľadové latte alebo cappuccino. Dnes vám ukážeme 9 zaujímavejších variácií týchto klasík, ako aj úplné novinky, ktoré sú trendom v roku 2023. Všetky majú spoločného menovateľa, a tým je dokonale pripravené espresso.

Zázvorovo-višňové espresso

Na prípravu budete potrebovať:

  • espresso
  • 20 ml čerešňového brandy ????
  • Zázvorový tonik (Ginger Ale)
  • ľad

Pripravte si vysoký pohár a naplňte ho až po okraj ľadom. Najprv nalejte 20 ml čerešňového brandy a potom zázvorový tonik. Do pohára a na kocky ľadu nalejte espresso až po okraj. Dbajte na to, aby bolo espresso oddelené od zvyšku nápoja, čím vytvoríte vrstvenie, ktoré je vizuálne veľmi účinné.

Kávová Piña Colada

Áno, vidíte správne, je to Piña Colada s pridaným espressom. Hoci sa vám táto kombinácia môže zdať zvláštna, verte mi, že spojenie kávy, ananásu a kokosu je naozaj skvelé a tento nápoj si zamilujete.

Na prípravu kávovej Piña Colady budete potrebovať:

  • 100 ml ananásovej šťavy
  • 100 ml kokosového mlieka
  • espresso
  • ľad

Naplňte šejker ľadom, pridajte kokosové mlieko a ananásový džús. Pridajte espresso a dobre pretrepte. Ak chcete nápoj okoreniť, môžete pridať jedného panáka rumu. Nápoj preceďte cez sitko do vysokého pohára a podávajte.

Ľadové pistáciové latte

Toto ľadové pistáciové latte je známy a obľúbený letný nápoj v sieti Starbucks. Jeho príprava je však naozaj jednoduchá, preto sa poďte naučiť, ako ho pripraviť, aby ste si túto letnú pochúťku mohli vychutnávať každý deň.

Ingrediencie na prípravu ľadového pistáciového latte:

Naplňte pohár ľadom a postupne pridajte sirup, mlieko a espresso. Dobre premiešajte a podávajte. Na ozdobu môžete pridať napríklad nasekané kúsky pistácií.

Affogato so slaným karamelom

Ak ste milovníkom slaného karamelu, toto affogato je pre vás tou správnou voľbou.

Na prípravu budete potrebovať:

  • 1 - 2 kopčeky zmrzliny s príchuťou slaného karamelu
  • espresso
  • štipku morskej soli a nasekané orechy na ozdobu

Zmrzlinu vložte do stredne veľkého pohára. Zmrzlinu opatrne zalejte espressom. Posypte orechmi a štipkou soli na ozdobu a podávajte.

Raňajky na Sicílii: kávová granita

Granita je typický sicílsky kávový nápoj, ktorým sa miestni obyvatelia osviežujú počas horúcich dní. Najčastejšie si ju vychutnávajú so sladkou brioškou a šľahačkou. Existuje tiež mnoho variácií, v ktorých si môžete Granitu vychutnať. My máme radi kávovú verziu. Ako inak by ste ju chceli, však?

Na jej prípravu budete potrebovať:

  • 1:1:1 espresso/voda/cukor (napr. 60 ml/60 ml/60 g)
  • šľahačku na ozdobu

Vezmete všetky tri základné ingrediencie a hodíte ich do mixéra. Zmes nalejte ideálne na menší plech na pečenie alebo do inej nádoby vhodnej do mrazničky. Prvú hodinu alebo dve sa zmes bude snažiť zmraziť. Keď sa vytvorí ľad (najprv z okrajov), premiešajte ho vidličkou. Opäť za hodinu a opäť za ďalšiu hodinu. Teraz by mala byť granita hotová, v podobe kryštálového kávového sorbetu. Podávajte v pohároch, prípadne so šľahačkou na vrchu. Ak ju podávate ako na Sicílii, na raňajky si k nej dajte sladkú briošku. Nebudete ľutovať!

Ľadové čierne Latte z dreveného uhlia

Vedeli ste, že aktívne uhlie má vysokú absorpčnú schopnosť a dokáže viazať toxíny v tele? A vedeli ste, že z neho môžete pripraviť jedinečné Iced Black Latte? Ak ste to nevedeli, tu je recept na zdravú ľadovú kávu s čiernym uhlím.

Na prípravu Iced Charcoal Black Latte budete potrebovať:

  • Potrebujete: 1 čajovú lyžičku aktívneho uhlia potravinárskej kvality
  • 1 šálku mlieka
  • 1-2 čajové lyžičky medu
  • espresso
  • ľad
  • mixér

Mlieko, med a aktívne uhlie dôkladne rozmixujte. Do väčšieho pohára vložte ľad a pridajte spenené osladené čierne mlieko. Nakoniec stačí pridať espresso a netradičná detoxikačná ľadová káva je pripravená na pitie.

Thajská korenená ľadová káva

Na prípravu budete potrebovať:

  • kokosové mlieko (pravé kokosové mlieko v plechovke)
  • espresso
  • korenie = škorica, muškátový oriešok (alebo iné korenie, ako je kardamón, nové korenie, zázvor)
  • ľad

Do pohára s ľadom nalejte korenené espresso a pridajte kokosové mlieko. Povrch poprášte muškátovým orieškom.

Ľadové Moccacino

Na prípravu Iced Moccacino budete potrebovať:

  • espresso
  • 60 ml mlieka
  • 1 polievkovú lyžicu kvalitného kakaa + na ozdobu
  • ľad
  • šľahačku

Kakao vmiešajte do espressa. Väčší pohár naplňte ľadom približne do polovice. Studené mlieko napenite ručným napeňovačom. Do pohára s ľadom nalejte pripravené kakaové espresso, napenite mlieko a ozdobte šľahačkou s kakaovým prachom.

Iced Oleato™ od Starbucks: recept

Na prípravu budete potrebovať:

  • espresso
  • extra panenský olivový olej
  • ovsené "mlieko"
  • ľad

Ovsené mlieko s čajovou lyžičkou oleja nalejte na ľad v šejkri. Dobre pretrepte. Do pohára vložte ľad, nalejte kávu a pridajte ovsený nápoj s olivovým olejom. Môžete podávať takto alebo osladiť medom alebo karamelovým sirupom.

Odporúčané produkty4

Ďalej