
Čo je kvalitný čaj
Na svete sú dva nápoje, ktoré väčšina populácie pije denne. Tým sú káva a hneď na druhom mieste popularity je čaj. Môže ísť o čaje sypané, porciované o zelený čaj alebo organické čaje. Nech je vaša preferencie akákoľvek, vždy by malo v prvom rade ísť o čaj kvalitné .
Možno, že vám nízko-kvalitné čaje ušetria nejakú korunu, ale čo naopak stratíte? Dodávať na trh také čaje je nákladovo efektívne. Lacné čaje sú (preto) ľahko dostupné v každom obchode. Avšak ich podpriemernosť sa premietne v chuti aj zdravotných benefitoch . Nakoniec ani cenovo vás nemusí vyjsť tak dobre, ako ste pôvodne počítali. Pretože silná chuť kvalitného čaju umožňuje vyšší počet nálevov .
Listy veľmi kvalitného zeleného čaju.
Ako spoznať kvalitný čaj
Rozdiel medzi bežným supermarketovým čajom a kvalitným čajom spozná aj laik. Stačí sa naň pozrieť. Pri kvalitných sypaných čajov hneď uvidíte pekné sušené listy čajovníka. Majú celkom konzistentná veľkosť a tvar listov . Keď držíte v ruke čaj prémiovej kvality, lístky budú ľahké s prirodzenou hladkou textúrou . Zdá sa vám čaj v prstoch hrubý? Potom najskôr bude nižšej kvality.
Test kvality čaju: skúška 4 zmyslov
Čajomilovia určite počuli o skúške 4 zmyslov pre identifikáciu kvality čaju . Ako vyplýva z názvu tohto testu, budete hodnotiť čaj pomocou zraku, čuchu, chuti a hmatu . Pri skúške kvality vášho čaju sa potom zamerajte na to, či:
- má jednotný vzhľad , bez mnohých stoniek či nerovných listov
- má výraznú arómu , ktorá namáčaním zosilňuje
- má chuťovo silný pocit v ústach s jemnými tónmi
- má na dotyk sa nedrobí , je ľahký a pevný
Pre skvelý čajový zážitok nezabudnite na kvalitnú kanvičku na čaj . Zásadná je tiež správna teplota, ktorú docielite iba s kanvicou s reguláciou teploty .
Vo väčšine prípadov, keď hovoríme o nápoji zvanom čaj, máme na mysli rôzne spracované listy čajovníka čínskeho - Camelia Sinensis. Napriek tomu sa miestom rastu či konkrétnym typom spracovania a fermentácie odlišuje jeho finálna chuť. Predovšetkým keď porovnáme čierny a zelený čaj. Na chuti aj vôni je pri čiernom čaji znateľná sladká zemitosť, zelené čaje bývajú osviežujúce a vonia trávovo .
Všeobecne sa dá povedať, že vysoko kvalitné čaje majú jasne definovateľnú chuť. Tiež ich aróma je silná . Čajomilovi dávajú plný zážitok čistých chuťových tónov od jemných a jasných po hlboké a intenzívne. Nemajú nepríjemné príchute so zvieravou horkosťou, ktoré sú typické pri čajoch nižšej kvality.

Kde kúpiť kvalitný čaj
Vaša cesta za kvalitným čajom nemusí byť nijako zložitá. Na dosah máte desiatky druhov kvalitných čajov. Kliknite na kategóriu čaju na našom e-shope a otvorí sa vám ponuka vybraných jednodruhových čajov, organických čajov ale aj zmesí s ovocnou príchuťou a certifikovaných BIO čajov značky Green Plantation .