Pozrite sa na Instagram ešte dnes. Zdá sa, že kto nezverejní na internete aspoň jednu momentku z prípravy kávy niekde v lese, ten neexistuje. Neviem ako vám, ale mne sa táto móda vlastne celkom páči.
Čo však potrebujú takíto cestovatelia, turisti, cyklisti, horolezci, trampi, proste všetci turisti na to, aby si pripravili dobrú kávu? A ako ju pripraviť aspoň takú dobrú (alebo lepšiu?) ako kávu, ktorú si zvyčajne pripravujú doma?
Skvelá káva aj uprostred lesa
Na trhu je dnes veľa kávovarov, ak ich tak môžeme nazvať, ktoré sú priamo určené na to, aby sa dali zbaliť do batohu a vziať so sebou niekam do prírody. Sú ľahké, prenosné a praktické na používanie a údržbu.
Princípy, na ktorých tieto veci fungujú, sú však iné. Dnes sa pozrieme nanajzaujímavejšie cestovné kávovary, ktoré sa oplatí vyskúšať.
Aeropress GO
Ak čítate tento blog, pravdepodobne ste už počuli o kávovare Aeropress. Nie je to však tak dávno, čo Aerobie prišla s vylepšením. Celé to trochuzmenšili, ukryli do slušivého a funkčného pohára a uzavreli červeným viečkom .
Aeropress dostal facelift, ktorý z neho robí skutočne kompaktný kávovar na použitiena cestách. A hovorím za seba a z vlastnej skúsenosti - ak máte radi filtrovanú kávu a cestujete, toto je absolútna nutnosť.
Recept na prípravu kávy v kávovare Aeropress GO
Budete potrebovať:
- 15,3 g stredne hrubej mletej kávy
- 225 ml vody
Postup:
- Vložte papierový filter do sitka, nasaďte ho na Aeropress GO a prepláchnite trochou horúcej vody.
- Umiestnite Aeropress na šálku a pridajte kávu.
- Rýchlo zalejte 225 ml takmer vriacej vody.
- Trikrát premiešajte tam a späť a nasaďte piest na Aeropress, aby sa vytvoril tlak.
- Po minúte odstráňte piest a znova premiešajte.
- Vráťte piest na Aeropress a natlačte kávu do šálky. Celkový čas extrakcie by nemal presiahnuť 1:30 min.
Recept pochádza od dvojnásobného fínskeho baristického šampióna Jarna Peräkylä.
Náš ďalší článok o cestovných kávovaroch?
Trinity Zero
Trinity Zero je vreckový kávovar. A keď hovorím vreckový, myslím tým vreckový. Pochádza z Austrálie a váži len 100 gramov. A celý je to vlastne kríženec Aeropressu a kávovej pumpy. Pre tých z nás, ktorí na cestách šetria každý gram, je to ideálny partner na prípravu skvelej kávy.
Recept na prípravu kávy v Trinity Zero ste si mohli prečítať v tomto článku. Poďme si to však zhrnúť.
Recept na prípravu kávy v kávovare Trinity Zero
Budete potrebovať:
- 18 g kávy zomletej na strednú hrubosť
- 250 - 300 ml vody
Postup:
- Kávu nasypte do sitka.
- Nasaďte ho a zaistite otočením na TZ.
- TZ umiestnite na cestovnú šálku.
- Kávu zalejte horúcou vodou až po vyznačenú značku.
- Uzavrite Trinity Zero pomocou viečka.
- Nechajte kávu rozvoniavaťpribližne pol minúty .
- Pomaly a opakovane stláčajte piest na veku.
- Pripravenú kávu doplňte 100 - 200 ml horúcej vody.
Espro Travel Press
Cestovný lis Espro je jedinečný použitýmdvojitým filtrom/sieťkou , ktorý prakticky odstraňuje základný problém french pressu - pripravená káva sa pri stlačení dokonale oddelí od lógru. Navyše je tak jemné, že doň prenikne len minimálne množstvo mletej kávy.
Ak ste o Espro Press ešte nepočuli, navštívte náš eshop alebo si pozrite video.
Naučte sa pripravovať kávu v Espro presse priamo na webovej stránke výrobcu.
Na čo si dať pozor?
V živote je veľa smutných momentov. Napríklad keď idete na výlet do hôr, zbalíte si cestovnú súpravu na kávu a niekde uprostred kopcov zistíte, že nemáte čím zapáliť kávovar alebo že ste si doma zabudli šálku.
Preto sa vždy uistite, že:
- máte všetky súčasti kávovaru, mlynček, varič atď.
- máte dostatok papierových filtrov
- máte dostatok vody
- mátedostatok kávy
- ste dostatočne a správne utiahli termosku na vodu alebo kávu
A najlepšie bude, ak si celý proces prípravy kávy nasimulujete a zistíte, čo všetko môžete doma použiť. Jo, a vždy si vezmite trochu viac kávy. Čo ak na túre stretnete niekoho, koho by ste radi pozvali na kávu?
