Kávové portafiltre do kávovarov. Aké sú typy a ktorý si vybrať?

O tom, či portafilter bude pasovať do vášho kávovaru, rozhoduje nielen jeho priemer , ale ajzávit hlavy kávovaru. Alebo skôr ploché výstupky na hornom okraji obvodu portafiltru. Zvyčajne sú dva, niekedy tri. Okrem ich počtu je dôležité aj ich umiestnenie, tvar a šírka , abyportafilterpo vložení do kávovaru dobrezapadol .

Dizajn a umiestnenie týchto úchytov na portafiltri je individuálne a líši sa podľa výrobcu. U väčšiny značiek je to 90/180 stupňov, čo znamená, žeúchyty na páke sú umiestnené v uhle 90 a 180 stupňov v korešpondencii s úchytom portafiltra. Môžete sa s tým stretnúť pri značkách, ako je Rancilio. Napríklad Nuova Simonelli alebo Victoria Arduino používajú orientáciu rukovätí 45/135 stupňov.

Ktorý portafilter je vhodný pre váš pákový kávovar?

Napriek rozdielom v dizajne a konštrukcii portafiltra medzi jednotlivými výrobcami espresso kávovarov možno niektoré portafiltre používať u rôznych značiek. Rady o tom, kam ktorý portafilter pasuje, nájdete v tabuľke kompatibility portafiltra tu.

Ďalšie tipy, ako mať správny typ páky pre váš kávovar

• Preštudujte si návod na použitie pákového kávovaru

Pred akýmkoľvek rozhodnutím si prečítajte návod na obsluhu kávovaru alebo webovú stránku výrobcu. Pravdepodobne tam nájdete informácie o odporúčanej veľkosti portafiltrov, ako aj o kompatibilných košoch.

• Zmerajte veľkosť svojho portafiltra

Ak nemáte návod na použitie alebo radšej dôverujete vlastným meraniam, použite na určenie správneho priemeru portafiltra meracie pásmo. Nezabudnite však, že aj malý rozdiel v priemere môže spôsobiť nepresnosti pri varení espressa.

A čo košíky na espresso, sú univerzálne?

Chcete krátku odpoveď? Nie, nie sú univerzálne. Je to podobné ako s portafiltrami. Pri výbere hľadáte správny priemer - ak poznáte priemer portafiltru, poznáte aj veľkosť košíka. Číslovanie šálok v páke kávovaru je tiež uvedené ako priemer v mm. Opäť sa najčastejšie stretnete s údajom 58 mm.

Nezabudnite zvážiť hĺbku alebo objem šálky na základe vašich kávových preferencií a možností kávovaru. Košíky z nehrdzavejúcej ocele sú vo všeobecnosti najodolnejšie a ľahko sa čistia. Experimentujte s rôznymi vzormi otvorov, aby ste našli ten, ktorý najlepšie vyhovuje vášmu kávovaru a typu praženej kávy. Medzi najlepšie na trhu však patria presné koše IMS a VST.

Nakoniec,

Dúfam, že som vám opäť trochu sprehľadnil ponuku portafiltrov pre pákové kávovary. Ak by ste chceli poradiť s konkrétnym problémom vášho kávovaru, dajte nám vedieť. A ak je čas vymeniť alebo pridať nový portafilter do vášho kávovaru, teraz už viete, ako si ho vybrať.