Keňa Ngemwa AA Washed | Filter - Balenie: 250 g
Keňa Ngemwa AA Washed | Filter - Balenie: 250 g
Káva z Ngemwa Estate vás očarí ovocnými tónmi egreša, ktoré sú vyvážené príjemnou chuťou šípok a sladkou dochuťou medu. Vychutnajte si tú najlepšiu kávu z Kene v nadmorskej výške 1700 m n. m. viac
13,18 € bez DPH
Balenie: 250 g 0,05 €/g Kód produktu: 6787-3820
Káva z Ngemwa Estate vás očarí ovocnými tónmi egreša, ktoré sú vyvážené príjemnou chuťou šípok a sladkou dochuťou medu. Vychutnajte si tú najlepšiu kávu z Kene v nadmorskej výške 1700 m n. m. viac
Balenie: 250 g 0,05 €/g Kód produktu: 6787-3820
Pražená káva: Ngemwa
- ✓ Krajina Keňa
- ✓O kres Kiambu
- ✓ výrobca Dr. Mwathi
- ✓ nadmorská výška 1700 m n. m.
- ✓1 00% arabica
- ✓o droda SL 28, Ruiru 11, SL 34
- ✓s pracovanie umývanie
- ✓ filtrové praženie
Káva z okresu Kiambu
Usadlosť Ngemwa Estate v kenskom regióne Kiambu sa nachádza v nadmorskej výške 1700 m a má rozlohu 28 hektárov. Na farme sa pestujú odrody kávy SL 28, Ruiru 11 a SL 34, ktoré sú známe svojou odolnosťou a kvalitou.
Káva sa ručne zbiera, fermentuje a suší na slnku na vyvýšených záhonoch, kým nedosiahne ideálnu vlhkosť. Ngemwa sa spracováva mokrou metódou.
Ngemwa Estate zamestnáva 40 ľudí, z ktorých 15 žije na farme. V spolupráci so spoločnosťami Coffee Management Services a Dormans Exporting Group sa farma zameriava na kvalitu a udržateľnosť.
Káva triedy AA
Rozdiel medzi triedami AA a AB kávy v Keni spočíva vo veľkosti zŕn. Trieda AA sa vzťahuje na väčšie zrná (s veľkosťou sita 17 alebo 18), zatiaľ čo trieda AB zahŕňa menšie zrná. Za kávu triedy AA sa na aukciách často dosahujú vyššie ceny, ale veľkosť zŕn nie je vždy spoľahlivým ukazovateľom kvality chuti, ktorú môže mať káva triedy AB.
Ako bude táto káva chutiť?
Keňské kávy sú známe svojou jasnou kyslosťou a komplexným chuťovým profilom. Väčšinou sa pestujú vo vysokých nadmorských výškach a spracúvajú sa mokrou metódou, ktorá zaručuje čistú a sviežu chuť. Táto konkrétna káva z Ngemwa Estate vás očarí ovocnými tónmi egreša, ktoré sú dokonale vyvážené nezvyčajnou chuťou šípok a sladkou dochuťou medu.
Odporúča sa na prípravu filtrovanej kávy. Práve pre tento spôsob prípravy kávy bol vytvorený jemný profil praženia. Okrem použitia na klasickú prekapávanú kávu z drippera alebo kávovaru na prekapávanú kávu si môžete vychutnať aj kávu z French Pressu, AeroPressu alebo Chemexu.
Chuťové vlastnosti | Egreš, Med, Šípky |
---|---|
Typ | Arabica |
Kyslosť kávy | Kyslejšie |
Spôsob prípravy | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot |
Nadmorská výška | 1700 m n. m. |
Oblasť | Okres Kiambu |
Používanie | Filter |
Produkcia | Jedna farma |
Odroda | Ruiru 11, SL28, SL34 |
Krajina | Keňa |
Spracovanie | Premytá (mokré) |
Chuťové vlastnosti | Egreš, Med, Šípky |
---|---|
Typ | Arabica |
Kyslosť kávy | Kyslejšie |
Spôsob prípravy | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot |
Nadmorská výška | 1700 m n. m. |
Oblasť | Okres Kiambu |
Používanie | Filter |
Produkcia | Jedna farma |
Odroda | Ruiru 11, SL28, SL34 |
Krajina | Keňa |
Spracovanie | Premytá (mokré) |