Kávové nápoje s alkoholom, ktoré vás zaručene zahrejú

Káva s alkoholom

Základom každého kávového nápoja je, samozrejme, káva. Aj v týchto kombinovaných a ochutených horúcich nápojoch zohráva svoju úlohukvalita kávy.

Za chutnejšou kávou stojí kvalitne upražená káva. Takéto kávové zrná pred prípravou čerstvo zomeľte,aby si zachovali maximum chuti.

Medzi milovníkmi kávy sa určite nájdu aj milovníci iného, oveľa silnejšieho nápoja - alkoholu.

Kombinácia kávy s alkoholom nie je ničím výnimočným. V zimnom období sa s kávovými alkoholickými nápojmi stretávame čoraz častejšie.

Takýto nápoj nám dokáže dodať dávku energie, poriadne nás zahreje a nakopne.

Existuje množstvo známych aj netradičnejšíchreceptov na kávu . Či už je to káva s rumom, vodkou, whisky alebo vaječným likérom.

Aké druhy kávy kombinovať s alkoholom?

Káva a alkohol sa k sebe skvele hodia, a preto existuje veľa chutných receptov na kávové koktaily.

Akú kávu je najlepšie vybrať? To zvyčajne závisí od druhu alkoholu, ktorým sa rozhodnete nápoj ochutiť.

Robustná chuť whisky je ideálna s kávou, či už čiernou alebo s trochou mlieka či smotany.

Kubánsky rum sa dobre kombinuje so zrnkovou kávou zo Strednej Ameriky, zatiaľ čo jemnejší koňak sa dobre kombinuje s kávou z Afriky.

Recepty na horúce alkoholické nápoje

Alkohol môže káve dodať ten správny šmrnc. S kávou môžete skombinovať takmer akýkoľvek alkoholický nápoj a výsledná šálka vás nepochybne zahreje na duši.

Tradičná írska káva

Absolútnou klasikou horúcich káv s alkoholom je, samozrejme, írska káva. Tradičný nápoj, ktorý je takým vyslancom alkoholických kávových nápojov a určuje štandard baristických súťaží Coffee in Good Spirits.

Základnú kávovú zložku dopĺňa írska whiskey, sladí sa hnedým cukrom a na povrchu je zakončená autentickou krémovou vrstvou.

Netradičná krémová írska káva

Odklon od pôvodnej tradičnej receptúry írskej kávy, táto verzia je krémovejšia a lahodnejšia. V podstate sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pôvodná írska káva. Rozdiel je v pridaní Baileys.

  • 0,3 cl írskej whiskey, napríklad Jameson
  • 0,3 cl Baileys
  • 1 dl kávy
  • smotana na šľahanie

Whisky, Baileys a kávu nalejte do pohára a premiešajte. Šľahačku pretrepte s kockou ľadu, kým mierne nezhustne, a opatrne ju lyžičkou nalejte na povrch kávy. Povrch šľahačky potom môžete ozdobiť napríklad karamelovým sirupom.

Írska zima

V podobnom štýle ako írska káva vzniká aj nápoj s poetickým názvom Irish Winter. Tento sladký nápoj môže byť originálnym dezertom po večeri pri káve. Budete potrebovať:

  • 0,3 cl írskej whiskey
  • 0,2 cl Baileys
  • 0,2 cl Kahlúa
  • 1,2 cl kávy
  • šľahačku na ozdobu

V pohári zmiešajteingrediencie, premiešajte. Navrch pridajte šľahačku a potom si už len vychutnávajte pokoj a pohodu zimného večera.

Francúzska káva

Recept, ktorý sa skladá z troch ingrediencií. Francúzska káva je dezertný nápoj na chladné popoludnia. Je horúca, orechová a lahodná. Dobre vonia, zahreje a chutí, takže si ju hneď zamilujete.

  • 0,3 cl koňaku (Hennessy)
  • 0,3 cl Amaretta
  • 1,5 cl kávy
  • šľahačka a plátky blanšírovaných mandlí na ozdobu

Všetky tri ingrediencie jednoducho zmiešajte v pohári. Na vrch dajte kopček šľahačky a posypte plátkami mandlí.

Cafe Brasileiro

Dotyk teplého brazílskeho podnebia si môžete vychutnať aj v zimnom nápoji. Káva Brasileiro sa skladá predovšetkým z typického brazílskeho liehu Cachaça.

  • 0,4 cl Cachaça
  • 0,2 cl horkého čokoládového likéru (čokoládový Baileys, Bicerin)
  • 0,2 cl cukrového sirupu (rozpustený cukor)
  • 1,2 cl kávy
  • vanilkový krém na ozdobu (šľahačka s pridaním semienok vanilkového struku.

Pripravte si ingrediencie do pohára na kávu a všetko spolu premiešajte. Opatrne navrstvite jemne vyšľahanú šľahačku na vrch nápoja spolu s vanilkou.

Horiaca káva zo Španielska

Tento nápoj vás nielen zahreje, ale doslova spaľuje. Nápaditá príprava, ktorá zahŕňa skutočné zapálenie:

  • Obalenie okraja žiaruvzdorného pohára v cukre.
  • karamelizácia cukrového okraja ohňom
  • pridanie ingrediencií a ozdobenie nápoja

Najskôr sa teda venujme cukrovému okraju pohára. Do jednej misky dajte trstinový cukor a do druhej citrónovú šťavu. Namočte okraj pohára do citróna a potom naň položte cukor, aby sa prilepil.

Potom začnite karamelizovať a zapáľte oheň. Doozdobeného pohára nalejte 0,4 cl rumu. Nakloňte pohár pod uhlom asi 45 stupňov a pomocou dlhej zápalky alebo zapaľovača rum zapáľte.

Horiaci pohár položte na stôl. Položte ruku na stopku pohára tak, aby bola medzi ukazovákom a prostredníkom.

Krúživým pohybom vírte horiaci rum v pohári tak, aby sa všetok cukor na okraji rovnomerne skaramelizoval.

Nakoniec do pohára opatrne nalejte 0,3 cl Kahlúa a 1 dl kávy. Pridajte ingrediencie a oheň sa postupne utlmí. Nakoniec navrch pridajte poriadnu kopu šľahačky a posypte škoricou alebo muškátovým orieškom.