Indonézia Gayo Asman Arianto - Balenie: 250 g, Praženie: Moderné espresso - espresso oslavujúce aciditu

Indonézia Gayo Asman Arianto - Balenie: 250 g, Praženie: Moderné espresso - espresso oslavujúce aciditu

hviezda 1 hviezda 2 hviezda 3 hviezda 4 hviezda 5 (9)Počet hviezdičiek je 4 z 5
Green Plantation

POMARANČ, MALINA

región: Provincia Aceh, Severná Sumatra
nadmorská výška: 1 500-1 700 m n.m.
spracovanie: mokré
odroda: Habeš
producent: Farma Musara – Asman Arianto/Ribang Gayo
viac

Momentálne nedostupný produkt
13 bodov do vernostného systému Čerstvo upražené Jednoduché vrátenie

Kód produktu: 5541-3103

Náhradný produkt

Green Plantation

POMARANČ, MALINA

región: Provincia Aceh, Severná Sumatra
nadmorská výška: 1 500-1 700 m n.m.
spracovanie: mokré
odroda: Habeš
producent: Farma Musara – Asman Arianto/Ribang Gayo
viac

Kód produktu: 5541-3103

O farme Musara

Takmer všetky farmy na Sumatre sú malé. Priemerná veľkosť fariem je od 0,5 do 2,5 hektára. V roku 2018 spoločnosť Asman založila družstvo pestovateľov kávy: Ribang Gayo Musara. Jeho cieľom je ponúkať konkurencieschopné ceny a pomáhať tak farmárom reinvestovať do svojich fariem a rodín. Družstvo má v súčasnosti viac ako 350 členov, ktorí dodávajú čerešne do ich spracovateľského závodu v Pantan Musara.

Družstvo poskytuje poľnohospodárom školenia a vzdelávanie vo všetkých oblastiach od pestovania až po spracovanie. Členovia zdvojnásobili výnosy svojej produkcie len za 5 sezón (2016 až 2020). Čerešne sa zbierajú ručne na všetkých členských farmách. Po dodaní do družstevného závodu na mokré spracovanie (nedávno dokončený v roku 2020) prechádzajú čerešne prísnym výberom. Čerešne sa potom rozvláknia a zrná sa 12 hodín fermentujú za mokra. Potom sa 24 hodín namáčajú v čistej vode a sušia sa na afrických záhonoch a krytých terasách.


Vyberte si praženie kávy

filtrovana kava prazenie

Filtrovaná káva

Vhodné pre Aeropress, Chemex, Hario, French Press a iné alternatívne metódy, kde chcete zvýrazniť terroirové špecifiká kávy.

moderné espresso prazenie

Moderné espresso

Pre milovníkov ľahšie praženého espressa so živou kyslosťou. Kaviarne hlásiace sa k tretej vlne budú podávať takéto kávy.

klasicke espresso prazenie

Klasické espresso

Ide o tmavšie praženie, označujeme ako noir, ideálne pre automaticke stroje a ľudí, ktorí uprednostňujú minimálnu aciditu.

Parametre
Chuťové vlastnosti Sladká, Čerešňa, Čokoláda
Typ Arabica
Kyslosť kávy Kyslejšie
Spôsob prípravy Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Džezva, Espresso, French press, Hario V60, Moka konvička
Nadmorská výška 1500 - 1700 m n. m.
Oblasť Aceh Tengah
Používanie Espresso, Filter
Produkcia Comunity lot
Odroda Habeš
Krajina Indonézia
Spracovanie Premytá (mokré)
Chuťové vlastnosti Sladká, Čerešňa, Čokoláda
Typ Arabica
Kyslosť kávy Kyslejšie
Spôsob prípravy Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Džezva, Espresso, French press, Hario V60, Moka konvička
Nadmorská výška 1500 - 1700 m n. m.
Oblasť Aceh Tengah
Používanie Espresso, Filter
Produkcia Comunity lot
Odroda Habeš
Krajina Indonézia
Spracovanie Premytá (mokré)

Príslušenstvo6